【バーボンウイスキー飲み方＆おすすめ】ウイスキーの種類について
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ウイスキーは生産される産地によって大きく5つに分類することができます。それを「世界五大ウイスキー」と呼んでいます。今回ご紹介するバーボンは世界五大ウイスキーの中の、とうもろこしを主原料とするアメリカンウイスキーに属します。まず最初に、その世界五大ウイスキーについて見てみましょう。
世界五大ウイスキーとは？
世界五大ウイスキーには、以下の5つのウイスキーが含まれます。それぞれの土地に合わせた製法により、個性的な違いが表現されています。
◎アイリッシュウイスキー…アイルランド産のウイスキーです。ウイスキーの元祖的存在で、穀物のもつ豊潤な味わいが特徴です。
◎スコッチウイスキー…スコットランド産のウイスキーです。「ピート」のスモーキーな香りが特徴です。
◎アメリカンウイスキー…とうもろこしを主原料とした「バーボン」で知られています。独特の甘いが特徴です。
◎カナディアンウイスキー…クセのない味とまろやかな口当たりが特徴です。
◎ジャパニーズウイスキー…スコッチの流れを汲み、日本人に合った繊細な味わいが特徴です。
【バーボンウイスキー飲み方＆おすすめ】バーボンとスコッチの違いとは？
引用: https://www.instagram.com/p/BvKhdtIHJll/
それでは、世界五大ウイスキーに含まれる「バーボンウイスキー」とスコッチウイスキーについて、もう少し詳しくご紹介しましょう。
バーボンウイスキーとは？
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「バーボンウイスキー」は、アメリカケンタッキー州バーボン郡で誕生したウイスキーです。
アメリカの法律ではバーボンウイスキーは、「バーボンの原料となる穀物の中にとうもろこしが51％以上含まれていて、80度以下の温度で蒸留して、さらに内側が焦がされているホワイトオークの新樽にて、62.5％以下のアルコール度数で熟成したお酒」となっています。華やかな香りとまろやかな甘みが特徴のウイスキーです。
スコッチウイスキーとは？
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「スコットウイスキー」は、大麦麦芽などの穀物を主原料として酵母により発酵させます。94.8度未満のアルコールで蒸留して、スコットランドにある700L以下のオーク樽で3年以上熟成させた、アルコール度数40度以上のウイスキーです。麦芽を乾燥させるときに使われる「ピート」のスモーキーな味わいが特徴です。
このように、バーボンウイスキーとスコッチウィスキーの間には、産地や原料はもちろんのこと、製法や熟成期間の違いなど大きく異なる点がいくつか見受けられます。銘柄によっても微妙に異なりますが、それらの違いによりそれぞれが個性的な味や風味を醸し出しています。
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【バーボンウイスキー飲み方＆おすすめ】美味しい飲み方
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それでは、バーボンウイスキーとスコッチウィスキーの違いが分かったところで、バーボンウイスキーの美味しい飲み方の数々をいくつかご紹介しましょう。ウイスキーのアルコール度数は、他のアルコールと比べると多少高めではありますが、その分いろいろな飲み方を楽しむことができます。あなたのお気に入りの飲み方を見つけてみてください。
ストレート
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ウイスキー本来の味わいを堪能できる飲み方です。
①適量のウイスキーをグラスに注ぎます
②チェイサーを用意しましょう
ウイスキーとチェイサーを交互に飲めば口の中がリセットされて、飲むごとにウイスキーの新鮮な味わいを楽しむことができます。
水割り
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ミネラルウォーターがウイスキーをまろやかな味わいに変えてくれます。
①冷やしたグラスを用意します
②いっぱいの氷をグラスに入れます
③適量のウイスキーをグラスに注ぎます
④マドラーでしっかりかき混ぜて、ウイスキーと氷を馴染ませます
⑤溶けて減った分の氷を足して、ウイスキー1：2〜2.5ミネラルウォーターの割合でミネラルウォーターを注ぎ入れます
⑤マドラーでサッとステアすれば完成です
オンザロック
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大きめの氷でダイナミックに味わいましょう。
①溶け肉に大きめの氷をグラスに入れます
②適量のウイスキーを注ぎます
③マドラーでサッとステアします
④ウイスキーと交互に口にするチェイサーを用意して完成です
トワイスアップ
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トワイスアップとは、ウイスキーとミネラルウォーターを半分ずつで割った飲み方です。
①適量のウイスキーをグラスに注ぎます
②ウイスキーと同じ量の常温のミネラルウォーターを注ぎ入れて完成です
ミスト
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グラスの周囲につく「霧（ミスト）」の様子で清涼感いっぱいの飲み方です。
①いっぱいのクラッシュドアイスをロックグラスに入れます
②適量のウイスキーを注ぎます
③マドラーでしっかりとかき混ぜます
④レモンピールを絞ってグラスに落とせば完成です
ハイボール
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炭酸で喉越し爽やか。暑い季節にピッタリの飲み方です。
①冷えたグラスに氷をいっぱいに入れます
②適量のウイスキーを注ぎます
③マドラーでステアして、ウイスキーと氷を馴染ませます
④ウイスキー1：ソーダ水3〜4の割合でソーダ水を注ぎ入れます
⑤マドラーでサッとステアして完成です
カクテル
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これらの他にも、いろいろなスタイルのカクテルを楽しむことができます。自分の好みのカクテルで、バーボンウイスキーをおしゃれに楽しみましょう。
それでは最後に、おすすめのバーボンウイスキーのご紹介をします。コスパの良いお手頃バーボンから、ちょっとだけお高いバーボンまで、おすすめの中からお気に入りの1本を見つけてください。
【おすすめバーボンウイスキー】①オールド クロウ
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「オールド クロウ」は、1835年生まれの歴史の古いバーボンウイスキーです。爽やかな香り、フルーティーな風味、コクのある味わいが特徴です。コスパにの優れたお財布に優しいバーボンです。
バーボン ウイスキー オールド クロウ [アメリカ合衆国 700ml ]
価格
￥ 1,337
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【おすすめバーボンウイスキー】②メーカーズマーク
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「メーカーズマーク」は、230年の伝統と製法を今に受け継ぐ、アメリカで多くの人に愛用される由緒あるバーボンウイスキーです。ロックやハイボールでお楽しみください。
バーボンウイスキー メーカーズマーク [ ウイスキー アメリカ合衆国 700ml ]
価格
￥ 2,462
【おすすめバーボンウイスキー】③ジャックダニエル ブラック
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「ジャックダニエル ブラック」は、アメリカをはじめ日本でもその名が知れた、アメリカを代表するウイスキーです。ほのかに香る甘い味わいとバランスの取れたコクと風味を楽しみましょう。
ジャックダニエル ブラック [ ウイスキー アメリカ合衆国 1000ml ]
価格
￥ 2,990
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【おすすめバーボンウイスキー】④ジムビーム
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/71PiDZwGotL._SL1000_.jpg
「ジムビーム」は、世界中の人々から愛飲されるアメリカを代表するバーボンウイスキーです。トウモロコシの持つほのかな甘みが特徴です。口当たりの良さで初心者にもおすすめです。
バーボンウイスキー ジムビーム [ ウイスキー アメリカ合衆国 1750ml ]
価格
￥ 3,002
【おすすめバーボンウイスキー】⑤フォアローゼズ ブラック
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「フォアローゼズ ブラック」は、長期熟成にこだわる「フォアローゼズ」の上級品です。芳醇な味わいとスパイシーあふれる果実味が特徴のバーボンウイスキーです。レベルのバラもおしゃれです。
フォアローゼズ ブラック [ ウイスキー アメリカ合衆国 700ml ]
価格
￥ 3,076
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【おすすめバーボンウイスキー】⑥ワイルドターキー 8年
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/813cpMjIrTL._SL1500_.jpg
「ワイルドターキー 8年」は、8年の熟成期間を経て世に送り出される、原料の特長を最大限に引き出したバーボンウイスキーです。アルコール50.5度の高めで、ハイボールやカクテルにおすすめです。
バーボンウィスキー ワイルドターキー 8年 [ ウイスキー アメリカ合衆国 1000ml ]
価格
￥ 3,553
【おすすめバーボンウイスキー】⑦I.W.ハーパー 12年
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/61m0sIFpLQL.jpg
「I.W.ハーパー 12年」は、12年という長きにわたる熟成期間を要する、熟成された味わいが特徴のプレミアムバーボンウイスキーです。かっこいいデキャンタボトルが目印です。
I.W.ハーパー 12年 [ ウイスキー アメリカ合衆国 750ml ]
価格
￥ 4,560
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【おすすめバーボンウイスキー】⑧ウッドフォードリザーブ
引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/71ohwOWpNKL._SL1500_.jpg
「ウッドフォードリザーブ」は、ケンタッキー州では最も古い蒸溜所である「ウッドフォードリザーブ蒸溜所がつくりだした、生産量の少ないバーボンウイスキー です。何ものにもかえがたいなめらかな味わいが特徴です。
ウッドフォードリザーブ [ ウイスキー アメリカ合衆国 750ml ]
価格
￥ 5,076
【バーボンウイスキー飲み方＆おすすめ】まとめ
引用: https://www.instagram.com/p/Bu1RIcunRVF/
いかかでしたか。バーボンウイスキーの特徴や美味しい飲み方、おすすめのバーボンウイスキーなどをご紹介しました。バーボンウイスキーは、原料になるとうもろこし由来のまろやかな甘さが特徴です。スコッチウィスキーのスモーキーな香りとは違った風味で、多くの人から愛用されています。
お気に入りの銘柄が見つかれば、早速あなたもためしてみてください。バーボンウイスキー の持つ独特の魅力にハマってしまう事間違いなしでしょう。
