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卵焼きの賞味期限はいつ?正しい保存方法&日持ちする作り置きレシピをご紹介!

2019.02.28

この記事では卵焼きの賞味期限について紹介します。 卵焼きは傷むのが早い食べ物ですが、記事では正しい保存方法や冷凍保存、日持ちする作り置きレシピや弁当などについても紹介していきます。 卵焼きの賞味期限に興味のある人は是非この記事を読んでみてください。

  1. 卵焼きの賞味期限はいつ?[卵焼き]
  2. 卵焼きの賞味期限はいつ?[賞味期限]
  3. 卵焼きの賞味期限はいつ?正しい保存方法[正しい保存方法]
  4. 卵焼きの賞味期限はいつ?正しい保存方法[冷凍保存]
  5. 卵焼きの賞味期限はいつ?日持ちする作り置きレシピ[日持ち]
  6. 卵焼きの賞味期限はいつ?日持ちする作り置きレシピ[弁当]
  7. 卵焼きの賞味期限はいつ?日持ちする作り置きレシピ[作り置き]
  8. 卵焼きの賞味期限はいつ?[食べるのがNGな卵焼きの状態]
  9. 卵焼きの賞味期限はいつ?[冷凍保存に向かない卵焼き]
  10. 卵焼きの賞味期限はいつ?[まとめ]
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引用: https://www.instagram.com/p/BuIMItUFG5W/
卵焼きは多くの人の身近に存在する食べ物です。黄色くフワフワの食感は食べる人を幸せにする味となっています。卵焼きはシンプルな物から出汁巻きなどアレンジを加えた物まであります。また、お弁当の定番の具材でもあり、子供の内から多くの人が卵焼きを味わっています。
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引用: https://www.instagram.com/p/BuYbJKGlO4K/
そんな卵焼きですが、今回の記事では卵焼きの賞味期限について紹介していきます。卵焼きに賞味期限というのはあまり印象にない人も多いです。なぜなら、大きな割合で賞味期限などを気にする前に食べてしまうからです。
しかし、卵焼きをすぐに食べられない状態になった場合、卵焼きの賞味期限を知っておくことは大切です。卵焼きに使う卵は基本的に傷むのが早い食べ物になります。その為卵焼き自体の賞味期限もそう長い物ではないことを理解しておいてください。卵焼きの賞味期限の詳細は下記で紹介するので興味のある人は是非読み進めて見てください。
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引用: https://www.instagram.com/p/BuYoE4kg2l6/
これから卵焼きの賞味期限について紹介していきます。上記でも説明したように卵焼きの賞味期限はそう長い物ではないです。そして、賞味期限というのは季節や環境によって大きく左右されます。まずは夏の場合です。夏に卵焼きを食べる場合、賞味期限は2時間から3時間程度になります。
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引用: https://www.instagram.com/p/BuYkwrLAOQR/
傷みやすい食べ物というのは夏などの気温が高い状態に適さない物が多いです。続いて冬の場合です。冬に卵焼きを食べる場合、賞味期限は1日になります。気温が低いのでなんとか1日は保つようになります。しかし、冬は寒いので暖房などで部屋などを暖かくした場合、卵焼きの賞味期限は半日程度になるので注意してください。

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引用: https://www.instagram.com/p/BuYjiUXgQZ3/
卵焼きの賞味期限が分かった後は卵焼きの正しい保存方法について知っておくことをおすすめします。これから紹介する保存方法というのはどんな状況下であっても何とか賞味期限を長く維持できる方法となっています。どうしても作ったその場で食べられなかったっり、1日を越してしまう場合などはこれから紹介する正しい保存方法を覚えることで、賞味期限ギリギリでありながら美味しく卵焼きを食べることが出来ます。
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引用: https://www.instagram.com/p/BuWSssDABus/
それでは、その正しい保存方法について紹介していきます。卵焼きの正しい保存方法とは冷凍保存になります。上記でも分かるように冬など気温が低い環境下だと卵焼きの賞味期限は長くなります。その為冷蔵に冷凍保存をするというのが卵焼きの賞味期限を伸ばす一番の方法となっています。冷凍保存の詳細については下記で紹介するので興味のある人はそのまま読み進めてみてください。
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引用: https://www.instagram.com/p/BuXrpWAgErO/
上記に続いて冷凍保存の詳細について紹介していきます。 カットして頂き、必ず粗熱を取った状態でラップします。 ラップしたら、ジップロックなどの保存袋になるべく空気を抜きながら、入れることがポイントです。 冷凍保存をすると、ぼそぼそした食感になるので、冷凍保存する予定の卵焼きは、しっかりと火を通しましょう。

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引用: https://www.instagram.com/p/BuWXfxGgWyl/
卵焼きを日持ちさせたい場合は、上記で説明した保存方法を実践するのが一番になります。冷凍保存は凍らせておくだけあって1週間から2週間は傷みなく日持ちすることが出来ます。しかし、冷凍ではなく冷蔵庫に普通に保存する場合は、日持ち期間もあまり効果がないのでどうしても日持ちさせたい場合は冷凍保存をおすすめします。特にお弁当などは冷蔵庫に保存するのではなく、冷凍庫に保存しておくことをおすすめします。それは何故なのかということを下記で紹介するので読み進めてみてください。
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引用: https://www.instagram.com/p/BuYZNubFoi6/
お弁当を作る場合、当日にお弁当を作る人もいますが、事前にお弁当を作っておくという人もたくさんいます。そして、事前にお弁当を作るという人はお弁当を冷蔵庫に保存するのではなく、冷凍庫に保存するがおすすめとなっていまし。万が一冷蔵庫に保存をしておいて次の日にお弁当が傷んでいたらいけないので、冷凍保存であれば間違いなく次の日にお弁当が傷んでいるということはないので、そういった面が心配な人は無難にお弁当を冷凍保存することを強くおすすめします。

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引用: https://www.instagram.com/p/BuWN5fuD8Fz/
これから卵焼きの作り置きれレシピについて紹介していきます。作り置きレシピとは時間と共に味の質が落ちる卵焼きを時間が経っても味が落ちないようにする方法になります。これは卵焼きを作る人にとっては絶対に知っておいて損のない事になるので、よく卵焼きを作るという人やこれから卵焼きを作ってみようと思っている人は是非参考にしてみてください。

日持ちする作り置きレシピ①「砂糖」

最初のレシピは砂糖になります。卵焼きに砂糖を加える事でフワッとした食感と甘みを加えることが出来ます。しかし、卵焼きを甘くしようと砂糖を入れ過ぎるのはNGになるので注意してください。

日持ちする作り置きレシピ②「マヨネーズ」

マヨネーズは卵焼きを作る上で欠かせないレシピになります。卵焼きはフワフワな食感が魅力の食べ物ですが、マヨネーズを加えることでそのフワフワを長時間維持することが出来ます。お弁当に卵焼きを入れる際はしっかりマヨネーズを加えることをおすすめします。

日持ちする作り置きレシピ③「片栗粉」

卵焼きは形が崩れやすい印象がありますが、片栗粉を加えることで簡単に崩れにくい卵焼きを作ることが出来ます。お弁当に入れる場合、卵焼きの形が崩れる可能性が高いので、そういった場合は片栗粉を卵焼きに加えておくことをおすすめします。

日持ちする作り置きレシピ④「酢」

酢を入れると防腐効果を得ることができるので、傷むのを避けたいという人は是非酢を卵焼きに入れてみてください。
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引用: https://www.instagram.com/p/BuWKYqhFiQT/
食べるのがNGな卵焼きの状態というのは、卵焼きの形が崩れてドロドロになっていたり、変な異臭を放っていたり、食べた時に酸っぱいと感じた時などは、その場でその卵焼きを食べることを止めてください。少量口にして腐っているかどうか確かめる程度は大丈夫ですが、ガッツリ食べてしまった場合、大きな確率でお腹を食わすので注意してください。

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引用: https://www.instagram.com/p/BuV_3xxAq_0/
冷凍保存に向かない卵焼きというのは作り置きレシピで紹介した卵焼きになります。あれらを見て分かるように、ほとんどが卵焼きのフワフワを維持するレシピとなっています。なので、冷凍保存をしてしまうとせっかくのフワフワ維持が台無しになってしまいます。作り置きレシピの卵焼きの場合は冷凍保存ではなく、冷蔵庫に保存してください。
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引用: https://www.instagram.com/p/BuWHOzVA9qz/
今回の記事では卵焼きの賞味期限について紹介しましたが、卵焼きを一番美味しく食べることが出来るのは作ったすぐになるので、あまり時間や日を置いて食べるのはおすすめしないです。なので、卵焼きを作る際は作ったその場で食べることを強くおすすめします。卵焼きをよく作るという人やこれから卵焼きにチャレンジしてみようと考えている人は、是非この記事を参考にしてみてください。

卵のレシピが知りたいという方はこちら

サムネイル画像は下記より引用しました。
出典: https://www.pakutaso.com/shared/img/thumb/YAMA_DSC2419_TP_V.jpg