みかん中2つ、水200ml、レモン汁 大さじ2、砂糖大さじ2、氷コップ1はい

みかんの外皮をむく。薄皮や白いひげはそのまま。ミキサーに全部いれ、蓋を抑えて、10秒まわす。

みかんは冷えたものを使う。氷がシャラシャラが美味しいので、ミキサーかけすぎ注意。我が家は、高速ミキサーで、皮もまあまあ砕く。ただ、ちょっとざらざらした喉こしが美味しいので、普通のミキサーでも多分大丈夫です。

みかん皮をむいて1kg、砂糖200g

みかんは皮をむき、3枚くらいの輪切りにする。鍋に砂糖と切ったみかんを入れて、弱火で煮る。水分が上がってきたら中火に。スプーンやおたまで身を崩すようにつつきながらアクを取り、コゲないようにかき混ぜながら半分くらいの量になるまで煮詰める。洗っておいた瓶などに入れてできあがり。

最初は弱火で煮てください。強火だとコゲます。煮詰めるときも時折かき混ぜないとコゲてしまうので注意。筋っぽいところが残って気になるときは取り除いてください。

みかん（皮をむいたもの）4～5個、砂糖ミカンの重さの10％

みかんの皮をむき、重さを計ったら横半分に切る。今回は270g。砂糖はこの10％の重さの27g用意する。みかんと砂糖をブレンダーにかける。写真の物は容量300mlの小さい物なので、2回に分ける。少し回してから残りを入れた。パワーがない機種なので、まだ粗さが残る程度で終了。もっとパワーのある機種なら、この時点で滑らかになるまでかけていい。

鍋に移し、2/3程度になるまで弱火でじっくり煮詰める。あくが出てきたらとる。煮詰まってとろみがついてくるのが目安。火から下ろして粗熱を取った所。とろりとしている。今回は３であまり滑らかに出来ていないので、粗熱をとったらもう一度ブレンダーにかける。滑らかになれば完成。

ミキサーの容量に見合った量を作るのがお勧め。 作り置きの都合だが、この量だと本来はもっと大きな機種（多分500ml以上）の方が作りやすい。ちなみに、ピューレの甘さは控えめ。使う時は、用途に応じて甘みを調整しやすい仕様。

みかんを剥き、房をばらしておく。10分〜15分放置するだけ！

みかん2個、氷10個くらい、砂糖50g、水100cc

みかんは皮をむいてバラバラにしてミキサーに入れる。ミキサーにさらに氷を入れる。砂糖と水を鍋に入れ、火にかける。砂糖が溶けきったら、ミキサーに少しづつ入れる。ミキサーのスイッチオン！裏ごしする。網目の小さい裏ごし器か、ガーゼなどを使うといいです。タッパーなどに流し入れ、冷凍庫に入れ冷やす。凍ったら、冷蔵庫から出して、フォークなどでガシャガシャ砕く。完成。

氷はある程度崩してからミキサーに加えた方がいいです。また、ガラス製のミキサーを使用している人は、熱い砂糖水をミキサーに入れるとガラスが割れてしまうかもしれないので、氷を多めにしてください。

ドライイースト3ｇ、強力粉 370ｇ、塩小さじ1、オリーブオイル 大さじ1、はちみつ 大さじ1～2、みかんの絞り汁220cc、みかんの薄皮ミキサー分みかん6個分ほど、小松菜またはホウレンソウ1本、ひまわりの種大さじ1程度お好みで、レーズンお好みで

みかんを絞ります。なるべくミキサーではなく手絞りできるようなものでしぼります。搾りかすの薄皮などを刻んだ小松菜と一緒にペースト状にします。（ミキサー以外を使用し、水分は足さない）パン焼き機械に材料をセットします。ドライイーストを一緒に入れる場合はイーストを一番下に、材料に記載した順に粉を入れます。最後にお好みでナッツ類をいれ、スタート。