【焼酎におすすめのつまみ】主な焼酎の特徴とは？
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「最近焼酎にハマっているのだけれど、おすすめのおつまみって何かありますか？」「できればコンビニやスーパーで気軽に買えるものがあると有難い」。そんなあなたのために、今回は「市販で買える焼酎におすすめのおつまみ」と「自宅で作る焼酎におすすめのレシピ」をご紹介します。
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焼酎には大きく分けて「芋焼酎」「麦焼酎」「米焼酎」の代表的な3つの種類があります。それぞれに味や香りに特徴があり、求められるおつまみも異なります。そこでまずは、これらの焼酎の特徴からご紹介します。
芋焼酎
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「芋焼酎」は、原料とする芋独特の甘みや濃厚な味わいが特徴の焼酎です。フルーティーなものもあれば多少クセのある焼酎もあるので、特に焼酎初心者にとっては好みが分かれます。原料にはさつまいもが使用され、その中でも「黄金千貫」や「紫芋」、「安納芋」などの甘みが豊富な品種がよく選ばれます。
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水割りやお湯割で飲んでもその独特な芳醇を楽しめるので、焼酎独特の味を堪能したい人におすすめの焼酎です。特に、お湯で割ると湯気とともに立ち昇る芋の芳醇な香りを楽しむことができます。
麦焼酎
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「麦焼酎」は、ビールをはじめ、ウイスキーやジン、ウォッカなどにも使われる麦を原料とした焼酎です。クセが少ない香りや味で初心者にもおすすめです。香ばしい麦の香りは、初めて焼酎を口にする人でもあまり抵抗なく受け入れることができるでしょう。
米焼酎
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「米焼酎」は、米と水のシンプルな材料だけで作られた焼酎です。材料がシンプルな分、スッキリでフルーティーな味わいが特徴です。日本酒の原料と共通しているので、日本酒好きにも好まれるほんのりとした味わいが人気の秘密です。
次に、これら3種類の焼酎の特徴が分かったところで、それぞれの焼酎の特徴に合った自宅で作れる定番レシピからご紹介します。
自宅で作る定番レシピ【芋焼酎おすすめつまみ】①「鹿児島とんこつ味噌煮」
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「芋焼酎」には、さつまいもの持つ甘みや芋焼酎ならではの独特な風味が兼ね備わっています。そのような特徴のある芋焼酎に合うおつまみには、さっぱりしたおつまみよりも芋焼酎の風味に負けない香りや味のあるレシピが似合います。
「鹿児島とんこつ味噌煮」は、スペアリブを材料に使った鹿児島の郷土料理です。甘辛く煮込んでその味は、芋焼酎の芳醇な風味にも負けることがなく、むしろその風味自体を盛り上げてくれる芋焼酎にピッタリの自宅で作る定番レシピです。
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自宅で作る定番レシピ【芋焼酎おすすめつまみ】②「鯖のカレー竜田揚げ」
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パンチの効いた「鯖のカレー竜田揚げ」は、サクッとした食感も手伝って、芋焼酎の持つさつまいもの独特な甘みにもピッタリです。作り方も簡単なので、自宅でもすぐ作れる芋焼酎におすすめのレシピです。
自宅で作る定番レシピ【麦焼酎おすすめつまみ】①「里芋とスルメの煮物」
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クセの少ない「麦焼酎」には、あらゆる種類のおつまみが合います。和食はもちろんのこと、揚げ物や中華などの脂っこい料理でも、口の中をさっぱり爽やかに仕上げてくれるでしょう。
「里芋とスルメの煮物」は、和食を代表する里芋の煮物に干しスルメを使った、麦焼酎におすすめのおつまみです。しっかり味の染み込んだ里芋の風味と、さっぱりした麦焼酎の奏でるハーモニーが絶妙な、自宅で作れる麦焼酎におすすめのレシピです。
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自宅で作る定番レシピ【麦焼酎おすすめつまみ】②「炒り豆腐」
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香ばしいごま油の香りとほんのりとした豆腐の味の「炒り豆腐」。炒り豆腐の香ばしい香りと、麦焼酎の麦の香ばしさで食欲もアップする、麦焼酎にピッタリのおすすめレシピです。具材はお好みでお好きなものを入れましょう。
自宅で作る定番レシピ【米焼酎おすすめつまみ】①「ほうれん草の白和え」
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「米焼酎」は、同じ米を原料とした日本酒のような、ほんのり甘く爽やかな風味が特徴の焼酎です。そのような麦焼酎に合うレシピには、素材の風味をそのまま楽しめる和食がおすすめです。
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「ほうれん草の白和え」は、新鮮なほうれん草を香ばしい白ごま風味でいただく、米焼酎にピッタリの和食おつまみです。隠し味にお味噌を加えて、米焼酎と共にさらに奥の深い味わいを楽しみましょう
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自宅で作る定番レシピ【米焼酎おすすめつまみ】②「そぼろ納豆」
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「そぼろ納豆」は、納豆と切り干し大根の風味がマッチした水戸市民には欠かすことができない、米焼酎におすすめのおつまみです。納豆の旨味と切り干し大根のパリパリした食感が絶妙な、自宅で作れる米焼酎にピッタリのおすすめレシピです。
市販で買えるおすすめつまみ①芋焼酎にピッタリなおつまみ「魚肉ソーセージ」
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そのまま食べても美味しいですが、ちょっと熱を加えることでソーセージに含まれる魚肉の油が溶け出して、さらに旨味が増してきます。からしマヨネーズをつけて食べれば、スーパーやコンビニでも手軽に手に入る芋焼酎にピッタリの、市販で買えるおすすめおつまみのできあがりです。
市販で買えるおすすめつまみ②麦焼酎にピッタリなおつまみ「焼き鳥」
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おつまみの種類を選り好みしない麦焼酎なら、あらゆる種類のおつまみでも合わせることができます。ビールと同じ原料を使った麦焼酎。ビールにぴったりな焼き鳥なら麦焼酎にもぴったりフィットするはずです。素材の味を生かす塩もいいですが、こってりしたタレの香り漂う焼き鳥なら、スッキリした味わいの麦焼酎にはおすすめです。こちらも、コンビニでもスーパーの惣菜売り場でも買うことができる、市販のおすすめおつまみです。
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市販で買えるおすすめつまみ③米焼酎にピッタリなおつまみ「刺身」
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「米焼酎」には、シンプルな和食がよく似合います。中でも、新鮮な素材をそのまま味わえる刺身は、日本酒のような味わいの麦焼酎にピッタリです。スーパー、コンビニ、近くの魚屋さんで気軽に買うことができる、米焼酎に相性ぴったりの市販で買えるおすすめおつまみの代表です。
おつまみが気になる方はこちら！
【焼酎におすすめのつまみ】まとめ
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いかがでしたか。あなたが好きな焼酎にピッタリのおつまみが見つかりましたか。焼酎には大きく分けて「芋焼酎」「麦焼酎」「米焼酎」の3種類があります。それぞれの焼酎は、元となる原料が異なり味も風味も様々です。おつまみを選択する際には、それぞれの焼酎の特徴を生かすことができるおつまみを選択することが大切です。
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「芋焼酎」には、芋の芳醇な甘みや風味に負けない、パンチの効いたおつまみが似合います。今回は「鹿児島とんこつ味噌煮」と「鯖のカレー竜田揚げ」をおすすめの手作りレシピとしてご紹介しました。
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あらゆるおつまみをも受け入れることができるクセが少ない「麦焼酎」には、「里芋とスルメの煮物」「炒り豆腐」をご提案しました。最後の「米焼酎」には、素材の味をシンプルに味わえる「ほうれん草の白和え」「そぼろ納豆」をご紹介しました。そのほか、スーパーやコンビニなどで手軽に買うことができる市販のおすすめおつまみも見逃せません。
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さあ、あなたもお好きな焼酎を片手に焼酎におすすめのおつまみでも食べながら、仕事や家事で疲れた体を労ってみてはいかがでしょうか。明日からの活力が湧いてくるのを感じられますよ。
