健康

山椒の効能を知ると使わずにはいられない！意外な栄養成分と食べ合わせ

山椒の効能や成分、栄養素などはご存知でしょうか？四川などの中華には欠かせない調味料ですが、今回は意外と知られていないデトック...

料理

山椒と花椒は違うの？実、葉、粉など種類別の栄養と効果効能

山椒と花椒は刺激の強い香辛料として日本料理や中華料理に使用されることが多い食材です。今回は山椒と花椒の違いや実や葉、粉の違い...