今人気！日本人の口に合うベトナム料理
タイ料理など、日本で人気の東南アジアの料理ですが、辛かったりクセがあったりと敬遠している人も少なくないのではないでしょうか。そんな人にもおすすめなのがベトナム料理なのです。
ベトナム料理の特徴はあまりクセがなくマイルドな味付けである事なのですが、古来から影響を受けていた中国の中華料理や植民地統治を受けていたフランスの影響、隣国であるタイやカンボジアの影響も受けているため、日本人にとっては「馴染みがありながらも食べやすい」と言う料理が多いのです。
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【ベトナム料理】ジャスミンパレスとは？
平成24年に設立し、着々と店舗を増やしているお店「ジャスミンパレス」を知っていますか？
横浜などの関東エリアで人気のベトナム料理が食べられるお店なのですが、比較的新しいお店にも関わらずすでにリピーター客も定着しているようです。その人気の秘密を見てみましょう。
アジアの料理は辛いッと思っていませんか？ 実は日本人の口にも良く合う、旨み中心の辛くないお料理がほとんど。 辛いものやハーブを効かせたお料理もありますが、当店では辛さの調整や香草（パクチー）抜きでの料理も承っておりますのでお気軽にお申し付けください！ おいしいベトナムを召し上がれ♪
【ベトナム料理】ジャスミンパレスの魅力
好き嫌いが分かれるエスニック料理の中でも食べやすいと評判のベトナム料理ですが、そんなベトナム料理を提供している「ジャスミンパレス」の人気の秘訣は「リーズナブルで美味しい！」と言うところに集まるようです。
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【ベトナム料理】ジャスミンパレスのおすすめベトナム料理
ファンも多いベトナム料理ですが、馴染みのない人にとってはどのような物か想像が付きませんよね。基本のベトナム料理をおさらいしながらジャスミンパレスのおすすめメニューも見てみましょう。
おすすめ①ベトナム風お好み焼き【バインセオ】
まずは、代表的なベトナム料理のメニューである「バインセオ」です。日本で言うところのお好み焼きのようなもので、ベトナム南部では家庭料理の定番メニューとしてよく食べられているのだそうです。
米粉にターメリックなどを混ぜて薄く焼いた皮でもやしなどの野菜を巻いて食べる物で、家庭によって作り方が違うと言うところもお好み焼きのようですね。
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・小さい！かわいい！ひとくちバインゼオ
¥880
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おすすめ②ベトナム風麺類【フォー】
こちらは食べた事や聞いた事がある人も多いのではないでしょうか。ベトナムの代表的な麺「フォー」です。きしめんのように平べったい形をしていて、つるつるとした触感があります。
元来は米をすりつぶして薄く広げたものを蒸して生地を作り、それを切って生麵として使いますが、日本ではタピオカでんぷんを加えて作った乾燥めんを用いる事が多いです。牛や鶏でだしをとったスープに好みの具材を入れて食べるメニューです。
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・しゃぶしゃぶ牛肉のフォー¥850
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海鮮のフォー¥900
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おすすめ③ベトナムと言えば！【春巻き】
ベトナムと言えば「生春巻き」ですが、中華料理のイメージが強い揚げ春巻きもおすすめです。肉や魚介類と野菜など好みの具を春巻きの皮で包んでいます。
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また、日本ではあまり見ない「蒸し春巻き」もベトナムでは定番のメニューとして人気です。
・蒸し春巻
¥800
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おすすめ④ベトナム料理の定番【レモングラス】
ベトナム料理の食材として定番なのが調味料として「レモングラス」を使ったメニューです。
蒸したり炒めたりと使い方は様々で、肉や魚どちらにも合います。特に「鶏肉のレモングラス炒め」はベトナム料理の定番メニューです。
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・ハマグリのレモングラス蒸し¥1,080
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おすすめ⑤ベトナムの定番サラダ【青パパイヤサラダ】
実が熟してから収穫してフルーツとして出回るパパイヤを、熟す前に収穫して野菜として食べるのが「青パパイヤ」です。青パパイヤのサラダはタイ料理にもありますが、ベトナム料理の定番メニューでもあります。ベトナム料理の方が辛みがなくさっぱりとしているので箸休めとして食べられます。
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・青パパイヤのサラダ¥950
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おすすめ⑥ベトナムらしい食べ物【空芯菜】
日本ではあまり見かけない「空芯菜」。中国やタイ料理でもよく使われている食材ですが、ベトナム料理でもシンプルにガーリック炒めなどに使われます。
空心菜のガーリック炒め¥980
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他にも、牛肉やシーフードと炒めたものも人気です。
【ベトナム料理】ランチがおすすめ！ジャスミンパレスのセットメニュー
メニューの豊富さが話題のジャスミンパレスですが、特に驚きなのがセットメニューの豊富さです。
どの店舗でも20種類ほどのセットメニューが用意されており、好みや量に合わせて選ぶことができます。
最も安いAセットでも980円でこのボリュームです。
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同じAセットに300円プラスのスペシャルでは品数がグンと増えてお得です。初めてのベトナム料理で「何を頼んでいいのかわからない」と言う人や「色々試して食べ比べてみたい」と言う人にもおすすめです。
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小田原店や町田店など、店舗によっては700円でキッズメニューが用意されている店もあります。
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【ベトナム料理】夜もおすすめ！ジャスミンパレスのコースメニュー
お得なのはランチのセットメニューだけじゃありません。夜のパーティーコースメニューもこのボリュームです。
コースメニューは2000円～4000円の4種類で、プラス1500円で120分の飲み放題を付ける事ができます。
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【ベトナム料理】ジャスミンパレスキッチン弘明寺は少し違ったメニューでお得
横浜市南区弘明寺にあるジャスミンパレスキッチン弘明寺店ではコースメニューがなく、ランチのセットメニューも他の店舗と少し異なりますが、一番お得なAセットで750円から食べられます。
そごうなど大きなデパートの中にある店舗に比べると比較的空いていてさらにリーズナブルなジャスミンパレスキッチンは混雑が苦手な人にとって穴場的存在になりそうですね。
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【ベトナム料理】ジャスミンパレスの店舗一覧
現在展開中のジャスミンパレスの店舗情報です。問い合わせや予約は各店舗に直接お電話で。
・ジャスミンパレス そごう横浜店
所在地:神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店 10F
予約TEL：045-548-6326
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・ジャスミンパレス ダイナシティ小田原店
所在地:神奈川県小田原市中里208 ダイナシ ウエスト 4階
予約TEL：0465-47-7522
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・ジャスミンパレス そごう大宮店
所在地:埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-6-2そごう大宮店 9階
予約TEL：048-788-3935
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・ジャスミンパレス 町田店
所在地:東京都町田市原町田6-2-6町田モディ 9F
予約TEL：0428-12-1207
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・ジャスミンパレスキッチン 弘明寺店
所在地:神奈川県横浜市南区2-2-17大岡 1F
予約TEL：045-315-5899
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2018年1月にオープンしたばかりの「ジャスミンパレス キッチン ベトナム レストラン 弘明寺店」。この店舗だけ名前が「ジャスミンパレス キッチン」ですが、同じお店です。
デパートではなく商店街の中に位置するジャスミンパレスキッチンは他に比べてカジュアルな雰囲気です。
・ジャスミンパレス そごう千葉店
所在地：千葉県千葉市中央区新町1000そごう千葉店 10階
予約TEL：043-216-5689
2018年7月オープンの一番新しいお店です。
引用: https://barconcertvienne.com/wp-content/uploads/2018/07/DSC_3353.jpg
ジャスミンパレスホテル？
「ジャスミンパレス」で検索すると検索に引っかかってくるジャスミンパレスホテル。ホテルもあるの？と思って見てみると所在地は「ヤンゴン」。ヤンゴンの4つ星ホテルの名前でした。
ちなみに「パレスホテル」は、東京などの関東圏で展開されているホテルです。こちらもベトナム料理のジャスミンパレスと関係しているわけではありませんでしたが、ジャスミンパレス大宮店のある大宮駅の近くに「パレスホテル大宮」もあります。
パレスとは「宮殿」や「貴族の大邸宅」を意味する言葉で施設の名称などに良く使われるのだそう。ジャスミンは「香りの王様」とも呼ばれるほど優雅な香りの花ですので、グレードの高いホテルにもピッタリの名前ですね。
まとめ：お気に入りの場所で気軽にベトナム料理を楽しもう
ジャスミンパレスの魅力は「安くてボリュームたっぷりで美味しい」事ですが、もう一つの魅力はどの店舗も一人でも気軽に入りやすい立地にもありますよね。
そごうなどの大きなデパートにあるため一人でも立ち寄りやすい店舗や、町田や弘明寺など少しカジュアルで気軽に入りやすい店舗など、自分に合ったお気に入りの場所で気軽にベトナム料理を楽しみましょう。
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