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コーヒーとココアを混ぜて飲む?美味しいの?カフェモカになる説を追う

2018.04.07

カフェの定番メニュー「カフェモカ」。苦みと甘みがマッチして眠気冷ましにもおやつタイムにもちょうどいいですよね。でも、カフェモカってどうやって作るの?コーヒーとココアを混ぜるとカフェモカになるの?お手軽にコーヒーとココアで作るカフェモカのレシピもご紹介します!

  1. コーヒーとココアでカフェモカ!?1【そもそもカフェモカって?】
  2. コーヒーとココアでカフェモカ!?2【コーヒーとココアの違いは?】
  3. コーヒーとココアでカフェモカ!?3【コーヒーとココアを混ぜるとカフェモカになる?】
  4. コーヒーとココアでカフェモカ!?5【カフェモカ風ドリンクの作り方1】
  5. コーヒーとココアでカフェモカ!?6【カフェモカ風ドリンクの作り方2】
  6. コーヒーとココアでカフェモカ!?7【カフェモカ風ドリンクの作り方3】
  7. コーヒーとココアでカフェタイムを楽しもう♪
すっかりカフェの定番根ニューになったカフェモカ。コーヒーの苦みとチョコレートの甘みがマッチしてコーヒーが苦手な方にも飲みやすいですよね。でも、そもそもカフェモカってどんな飲み物なんでしょうか?
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カフェモカとは、エスプレッソコーヒー、チョコレートシロップ、スキムミルクを混ぜるアメリカ生まれの飲み物のこと。チョコレートとミルクの代わりにココアを使うこともあります。本来、「モカ」とは「モカコーヒー」のことで、「モカコーヒー」のコーヒー豆にはカカオ(チョコレート)に似た風味があり、カフェモカは、チョコレートを入れることでそれに似せたものです。
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コーヒーは「コーヒーノキ」という植物から取れる、「コーヒーチェリー」と呼ばれる果実を焙煎して作られるもので、焙煎したコーヒー豆をお湯で抽出して飲みます。アラビカ種、ロブレスタ種などの種類、豆の産地によっても味が異なるのも特徴です。
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ココアは、カカオ豆というチョコレートなどの原料にもなる豆から作られています。市販のコーヒーには砂糖などの添加物も多く含まれています。品質のよいココアほどカカオの粉が多く使われていますが、砂糖やミルクを足さないと苦くて飲みにくいこともあります。
美味しいカフェモカが飲みたいけど、カフェに行く時間がない、おうちでのんびりカフェモカを楽しみたい……そんな時、コーヒーとココアを混ぜるとカフェモカになるのでしょうか?それとも全く別の飲み物になってしまうのでしょうか?
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カフェモカとは、もともとエスプレッソコーヒーにチョコレートシロップとスキムミルクを混ぜたもの。一方、市販のココアはカカオ粉末(チョコレートの原料)に砂糖やミルク粉末を加えたものです。つまり、混ぜるとカフェモカ風の飲み物ができるんです!
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カフェモカペースト

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引用: https://img.cpcdn.com/recipes/4264320/m/b5175943be56006c374e830448f9fe7d.jpg?u=5777862&p=1483152212
純ココア60g、砂糖60g、インスタントコーヒー大さじ3をお湯を入れずによく混ぜておきます。熱湯80〜100ccを入れてさらに混ぜます。これでカフェモカペーストの出来上がり。飲むときは200ccのお湯か牛乳で溶かして飲みます。牛乳で溶かすと本格的なカフェモカに、お湯で溶かすと幌似が風味になります。

ホット カフェモカ シナモン

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引用: https://img.cpcdn.com/recipes/4860454/m/d084ca85eee58520d17ebd552924a997.jpg?u=2365722&p=1516256747
ミルクココア(砂糖入り)大さじ2(お好み量で)、インスタントコーヒー小さじ1、シナモン3振り位(お好みで) 牛乳150ml前後を耐熱グラス入れ、混ぜずに温めます。加熱後、スプーンでかき混ぜたら出来上がり。

マシュマロカフェモカ

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引用: https://img.cpcdn.com/recipes/3677955/m/7b29d58dc6babcd631863d2951781336.jpg?u=5415352&p=1455068807
マグカップにコーヒーとココアの粉を入れ、マグカップの下から1/4の当たりまで熱湯を注ぎ、濃い液を作ります。マグカップの半分より少し上くらいまで牛乳を注ぎます。マシュマロを浮かべ、電子レンジの600Wで1分温めます。 お好みでシナモンを振って出来上がり!
ちょっと意外な組み合わせに見えるココアとコーヒー。でも、合わせると甘みと苦みのハーモニーでとってもまろやかなドリンクになるんです。是非おためしあれ!
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引用: https://res.cloudinary.com/macm/image/upload/v1522995344/hzz7ett3gwwh9oxjnioi.jpg