韓国料理の特徴と言えば、豊富な種類の付き出し「ミッパンチャン」です。まず、韓国でお店に入るとオーダーしてもないのに、とにかくたくさんの付き出しが出てきます。これだけでお腹がいっぱいになってしまうぐらいです！

定番の「キムチ」や「ナムル」などに始まり、お店によって内容は異なります。また、基本的には無料で、お店からのサービスです。日本だど、付き出し代として、いくらかお金を支払うことが多いですが、韓国では日本の付き出しとは比べ物にならない量で、しかも無料なのが驚きですね。また、おかわりまで自由にできることが多いのも特徴です。

こちらの付き出し「ミッパンチャン」と一緒にオーダーした料理を楽しみましょう！

これだけ多くの付き出しを出してくれる韓国のお店ですが、全部食べてしまうのは、韓国のマナーとしては良くないです。日本だと、出された料理は全て食べるのが礼儀ですよね。しかし韓国では「食べ切れないほどの食事を用意して頂いた」という意味になり、もし全て食べきってしまうと、相手に「足りなかった」と思わせてしまいます。

日本では、お茶碗やお味噌汁のお椀は持ち上げて食べるのが、マナーですよね。しかし、韓国ではお皿を持ち上げて食べることは、良くありません。スープを飲む際も、スプーンですくって、口にもっていきます。韓国のお椀は金属製で、スープやご飯が入っていると、熱いのです。ですので、初めは持ち上げないと食べにくく、慣れないかもしれませんが、慣れてくると、案外いけるものです。

日本からも近い韓国ですが、日本とは異なる考え方ですね！「郷に入っては郷に従え」という言葉が日本にはありますが、韓国に行ったら、韓国の礼儀で感謝の気持ちを表現してみてはいかがでしょうか。きっと、お店の方も喜んでくれますよ。

まずはこちら！「キムパム」です。日本の海苔巻きのようですが、日本の海苔巻きより、具材にしっかりと味が付いるような気がします。また、日本の海苔巻きは酢飯を使いますが、韓国のキムパムは、ごま油で味付けされているのが特徴です。

屋台でも定食屋さんでも必ずと言って良いほど、どこでも売られています。また、家庭料理としても作られます。具材は各お店や家庭によって異なります。

こちらは、日本で言う「ジャージャー麺」のようなものです。食べる前によく混ぜることが大切です。基本的にはどこでも売っている上に、安定的に美味しいです。あんにトロミがあるので、麺によく絡ませて食べます。

「ミルミョン」は釜山の名物です。釜山では、夏の風物詩と言っても過言でないほど、夏によく食べられます。釜山の冷麺みたいな感じですね。ただ、冷麺より少しさっぱりとしています。夏に釜山を訪れるなら、ぜひ食べて欲しい一品です。

「え？かき氷？？」と思った方も多いのではないでしょうか。かき氷は韓国の若い女性からの支持が高い人気のデザートです。韓国でも、日本と同様、細かく削ったものが人気です。暑い夏に韓国へ行かれる際は、ぜひかき氷屋さんで、地元の人たちに混ざって一息入れてみてください。

「プデチゲ」は韓国料理の定番で、チゲの一種です。野菜や豆腐スパムといった食材に、インスタントラーメンが入っています。ラーメンは元から入っていたり、シメとして出てくることも。韓国料理らしいですよね。

なんともインパクトが強いのが「サムゲタン」です。鶏が丸ごとスープに入っています。中にはもち米や高麗人参などが入っており、本場韓国では「疲労回復のスタミナ料理」として主に夏に食べられています。しかし、サムゲタン の専門料理店などもあり、一年中を通して食べることが出来ます。サムゲタンの有名店では、冬でも並んでいることがあります。

実際に目で見ると、鶏が丸ごと入っているので、インパクトのある韓国料理です。ぜひ韓国にきたら、本場のサムゲタンを目と舌で満喫して欲しいです。

こちらは、韓国の定番の屋台スイーツです。中にはかぼちゃのタネや、木ノ実のようなものが入っています。油で揚げられていて、外はサクサクで中はモチモチで美味しいです。少しお腹がすいた時に、韓国の庶民の味を味わってみてください。価格も一つ100円ほどと、コスパも最強です。

こちらは、韓国のお土産の定番化している「ハニーバターアーモンド」です。一度は韓国のお土産として貰ったことがある方もいるのではないでしょうか。「ハニーバターアーモンド」以外にも「キャラメルアーモンド&プレッツェル」などもあります。コンビニやスーパーなど、どこでも買うことができ、小さいサイズもあるので、ばらまきお土産にもぴったりです。美味しいので、自分へのお土産としての購入もお忘れなく！

こちらは、レストランや家庭料理としても一般的な韓国料理です。キムチやナムルなどがご飯の上に乗せられて、よく混ぜてから食べます。また、ビビンバは、韓国の中でも場所によって味が違ったり、お店によっても違うので、韓国に行った際には、お気にいりのビビンバを探してみてくださいね。

最後は、皆さんおなじみで王道の「サムギョプサル」です。鉄板に穴があいていて、油が落ちるようになっています。サンチュやエゴマの葉に巻いて食べたりします。基本的には、キムチを更に入れて巻いたり、サムジャンと言われる味噌のようなものを付けて食べたり。食べる者が自分の好みによって好きにアレンジします。

油を落として焼いて、野菜も一緒に美味しく取れるので、女性にとっては嬉しいですよね！

いかがでしたか。今回は、コスメや韓流ドラマで有名な韓国ですが、韓国料理に絞ってご紹介しました。日本でも、北海道と沖縄とじゃ、食文化も違うように、韓国でも土地によって、異なる食べ物も多くあります。日本人にとっては、近くて訪れやすい韓国、ぜひ、韓国に訪れた際には、美味しい韓国料理を堪能してくださいね。

最後まで読んでくださって、ありがとうございました。