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クラフトジンのおすすめ人気銘柄10選!定義や美味しい飲み方も!

2019.03.27

「クラフトジン」。最近『ROKU』などの日本銘柄も造られるようになり、バーでおすすめされる機会が多くなった人気上昇中のお酒です。醸造所がある地域の特色を活かしたクラフトジン。その定義や美味しい飲み方、おすすめの人気銘柄&種類についてご紹介します。

  1. はじめに~クラフトジンのおすすめ人気銘柄は?日本産は?定義&飲み方&種類も!
  2. クラフトジンのおすすめ人気銘柄は?日本産は?定義&飲み方&種類も!❶そもそも「ジン」とは?
  3. クラフトジンのおすすめ人気銘柄は?日本産は?定義&飲み方&種類も!❷では「クラフトジン」とは?
  4. クラフトジンのおすすめ人気銘柄は?日本産は?定義&飲み方&種類も!❸おすすめ銘柄10選!
  5. クラフトジンのおすすめ人気銘柄は?日本産は?定義&飲み方&種類も! ①ヘンドリックス
  6. クラフトジンのおすすめ人気銘柄は?日本産は?定義&飲み方&種類も! ②「NO.3」ロンドン・ドライジン
  7. クラフトジンのおすすめ人気銘柄は?日本産は?定義&飲み方&種類も! ③ザ・ボタニスト
  8. クラフトジンのおすすめ人気銘柄は?日本産は?定義&飲み方&種類も! ④コーヴァル
  9. クラフトジンのおすすめ人気銘柄は?日本産は?定義&飲み方&種類も! ⑤日本:まさひろ オキナワジン
  10. クラフトジンのおすすめ人気銘柄は?日本産は?定義&飲み方&種類も! ⑥日本:SAKURAO GIN
  11. クラフトジンのおすすめ人気銘柄は?日本産は?定義&飲み方&種類も! ⑦日本:Japanese GIN 和美人
  12. クラフトジンのおすすめ人気銘柄は?日本産は?定義&飲み方&種類も! ⑧日本:季の美 京都ドライジン
  13. クラフトジンのおすすめ人気銘柄は?日本産は?定義&飲み方&種類も! ⑨日本:クラフトジン岡山
  14. クラフトジンのおすすめ人気銘柄は?日本産は?定義&飲み方&種類も! ⑩日本:ROKU(ロク)
  15. まとめ~クラフトジンのおすすめ人気銘柄は?日本産は?定義&飲み方&種類も!
根強いファンがいる「クラフトジン」。日本ではウイスキーに比べるとまだまだ知名度は低いようですが、日本の銘柄も出回るようになってきて、人気が上がってきています。そこでまず、ジンのあれこれ、雑学についてご紹介します。

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ジンの特徴①製法

ジンは大麦、ライ麦、ジャガイモ、トウモロコシなどを原料にした「蒸留酒」。まず「蒸留酒」とは、一度発酵させたアルコールを沸騰させて、‟蒸留する”(蒸気を集める)ことで製造するお酒のことです。大きな特徴が2つあります。1つ目の特徴が、ウイスキーとは違って「熟成させない」という点です。2つ目の特徴が、「香りのする植物を活用する」という点です。
アルコール度数が高く、そのまま飲むよりも、カクテルのように炭酸などと割って飲むことの方が多いようです。代表的なのが、ジントニックやジンライム、ジンフィズなどがあります。日本では、ジンは酒税法上「リキュール類」に分類されています。

ジンの特徴②香り

ジンの大きな2つ目の特徴に「香りのする植物の活用」を挙げましたが、具体的には次のようなことです。製造工程で、その地で摂れる「香りのする植物(ボタニカル)」を使用するのです。ボタニカルの例は、杜松(ねず)の実、フェンネル、コリアンダー、オレンジピールなどの独特の芳香を持つものが挙げられます。これらのボタニカルで香りづけすると、薬草のような香りがします。これが、ジンの個性を際立させる最大のポイントになります。このことから分かるように、ボタニカルはジンにおける生命線と言えます。そのため材料や使用する比率などは企業秘密になっているのです。
さて、今回のテーマである「クラフトジン」。実は、明確な定義はありません。ただ、①小規模 ②独立している醸造所 ③伝統的で革新的な製法 という3つのことが特色として言えます。日本では2016年に、純日本製のクラフトジンが販売されました。そして世界で一気に注目を集めることになったのです。
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