逗子のカレー屋さん人気No.1の「スパイスツリー」。湘南のカレー屋さんにわざわざ訪れたい！という大阪のカレー通も沢山並ぶ逗子の「スパイスツリー」。カレーの辛さを食べ比べ、堪能しましょう。リピーター多数！★回転前に並んでも食べたい貴重なお店です★

体にも優しくダイエット効果があるだけでなく、お値段もお安くお財布にも体にも優しいむね肉！ しっとりする方法や柔らかくジューシーにする方法を色々考えてきました。 どの方法で作られるのも違った美味しさがあるのですが、選ぶ選択肢は沢山あった方がいいかな？っと思って今回も試行錯誤していく中で自分の中の大発見の方法をご紹介させて頂きます。 むね肉って脂身が少ないのでパサパサになりがち！私の試してきた中では高温調理に適していないお肉と思います。（牛肉などの赤身も同じです） そこで必要なのが、茹でる時に温泉の様な環境を作ること。 お鍋だけだとなかなか保温の状態を作るのが難しいので、保温調理器を使用したり、発泡スチロールの箱に入れたり、色々な物で包んだり。どれもしっかり仕上がるのですが、手間暇が多い事に私自身も悩んでいました。そこで、ある調味料に着目しました。 それは・・・ ・片栗粉 今回はむね肉にまぶすのではなく、保温状態を作る為に使用します。 なので正確には「水溶き片栗粉」 しっかりとろみをつけることで保温力は格段にアップします。 普通のお鍋で沸騰したら火を止めて濃いめの水溶き片栗粉を入れてお湯の温度を保つという方法を見つけました。半信半疑でしたが、お風呂に入っている間放置しても熱々の湯気がたっていました。むね肉の内側の温度も60度になっていました。 今回はそんなむね肉の茹で方とそのむね肉を使ったサラダのレシピのご紹介です！ サラダのお野菜はお好きな物をお選び下さい。 今回はドレッシングに丸ごときゅうりを使うことで、ドレッシングからも食材からもきゅうりの栄養を摂れる様に考えました。 きゅうりがお好きな方なら喜んで頂けるかも！？ 今回甘味は最小限にしたので、ドレッシングの砂糖は是非お好みで調整なさって下さい。

にんにくとオリーブオイルで煮込む料理アヒージョ。エビのアヒージョをサラダにかけながらいただきます。にんにくと赤唐辛子がたっぷり入ったアヒージョは、お酒にピッタリ。ワインのおともに作ってみてはいかがでしょうか。

節約食材のもやしを使って、夏向きに（！）柚子胡椒がピリッと爽やかなサラダを作りました。 かにかまの甘味と胡瓜の食感もおいしくて、あっという間になくなっちゃいました(笑) もやしは、根切りタイプのものを使うか、ひと手間かけて根を取ると口当たりも良くておススメです(*˘︶˘*).:*

冷蔵庫に静かに眠り続ける調味料の代表格と言われる「オイスターソース」。炒め物だけに使うのではもったいない！！炒め物だけではない色々な使い方もご紹介します♪♪オイスターソースは、万能調味料として和食・洋食の隠し味としてもぜひお使いください。 材料を切って、茹でて、和えるだけ。オイスターソースが味のベースのサラダです。

毎日の夕食作り… 三連休そして給料日前！ 冷蔵庫の中のあるもので♡

基本の材料に栄養とボリュームアップで、人参・干し椎茸を足して作ったあん炒め。 実はコレ、基本の材料、もやし＋鶏ひき肉＋万能ねぎのあん炒めを作った時、「お弁当箱の一段目いっぱいにしてもいいょ！！」といわれたメニューなんです(笑)　 材料3つだけでも、おススメ ♪　 節約だけじゃなく、包丁を使うものも少なくて、強火で炒めてくだけなので、＋簡単＋時短♪ もやし2袋で作っても、格安で美味しっ( ´艸｀*)　 .・..* 追記：「Antenna」「ママスタセレクト」の提供アイデア、ピックアップ、毎日のお弁当作りがラクに楽しくなる！おいしくて使えるレシピ特集、お料理も家事も！時間を節約して毎日を賢く楽しむ時短アイデア集特集、簡単・美味しい・経済的！もやしを使ったいろいろレシピ特集、インパクトのある料理を作るなら！豆板醤で作るおすすめレシピ22選特集などに取り上げていただきました。 ありがとうございました。

主に冷蔵庫にある野菜でできます☆ 私は、鍋料理であまった野菜を使って 次の日にこのスープを作ることが多いです＾＾ 豆腐もあまっていたら、入れます。 とても簡単ですし、 これから寒い季節に、いかがでしょうか☆ たくさん野菜がとれて美容にも良いので、是非☆

中華のお店でいただく卵ふわとろのコーンスープ、美味しいですよね。 正しいレシピではないかもしれませんが、子供が大好きなスープに仕上がります。 写真はクリームコーンを入れずに、春雨を追加してアレンジしたタイプ。 唯一大事なのは、水溶き片栗粉と卵を加えるタイミング。 レシピと言うのもおこがましいほど、調味料も材料もお好みでアレンジして、それぞれのご家庭の味で♪ 何もないときでも、お湯が沸けば3分で仕上がります。

義理のお母さんからトウモロコシを頂いたので、コーンポタージュを作りました(*^_^*)　暑くなってきたので、冷製スープにしてみましたよ( ´艸｀) ①トウモロコシ(生でもOK)の実をとっておく。 ②タマネギをみじん切り(粗めでOK)にする。 ③フライパンにバターを入れてタマネギを半透明になるまで炒める。 ④③にトウモロコシを入れて2～3分炒め、水を入れて10分くらい煮て火を止める。 ⑤④のあら熱がとれたら、ミキサーに④、生クリーム、牛乳を入れて攪拌する。 ⑥⑤を漉して鍋に移し、コンソメを加えて火にかける。 ⑦コンソメが溶けたら、塩、胡椒で味を調えて火を止め、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

日本で大人から子供まで大人気のカレー。カレー作りといえばスーパーで市販されている固形ルーが一般的ですが、数種類のスパイスがブレンドされた「カレー粉」は本格的なカレー作りにおすすめ。今回は、辛口から甘口、安心の無添加のものまでカレー粉の人気商品をご紹介します。