お玉の種類
お料理に欠かせないキッチングッズの「お玉」ですが、一口にお玉といっても形も素材も機能も多種多様です。円形のお玉が一般的ですが、用途により形も様々です。まずはお玉の種類からご紹介します。
その前にお玉に関する一口メモです。お玉をレードルと呼ぶこともあります。横文字表記になっているだけなので機能面等でかわりはありません。
穴じゃくし
穴があいているお玉を穴じゃくしといいます。お鍋から具だけを取り出したいときや、野菜の湯きりなどにも使えて便利です。
横口お玉
引用: https://www.amazon.co.jp
お玉の左右片方だけ形がかわって横口がついているお玉です。スープやカレー、とろみのあるお料理をすくうのに便利です。
底がフラット
底がフラット(平ら)になっているお玉は、お料理中に一旦お玉を置きたいときに、自立させることができます。
お料理中にピンポーンっと宅急便が来たり、お料理中に子供がグズる。なんてことは子育てママあるあるです。そんな時にさっと置ける底がフラットなお玉は非常に便利です。
目盛り付き
お玉の部分に目盛りが付いているものもあります。調味料を計りながらお料理ができて、そのまま混ぜる、すくうことも可能なのでお料理の効率がUPします。また、洗い物も少なくなるので嬉しいですね。
中華鍋用
中華鍋用のお玉は一般家庭には使いにくそうと思われがちですが、炒め物のお料理などとても便利です。重たそうなイメージもありますが、大きさも色々あるので中華鍋用のお玉は思っている以上に使いやすいです。
スプーン型
スプーン型のお玉は、その名の通りお玉の部分がスプーンのように縦長になっています。すくうだけではなく、混ぜやすい形状のスプーン型はお菓子作りなどでも活躍します。
お玉の素材
お玉の素材は何が使われているのでしょう。ステンレス製、シリコン製、木製、ナイロン製のそれぞれの特徴をご紹介します。是非ご自分にあった素材を探してみてくださいね。
ステンレス製
キッチングッズに欠かせないのがステンレス製です。耐久性・耐熱性・衛生面は申し分ないでしょう。お玉の部分と持ち手のつなぎ目がないので熱がつたわりやすくなります。
小さなお子さんとのお料理には注意が必要です。しかし、長年使っても持ち手が取れる心配もなく衛生的です。
シリコン製
引用: https://www.amazon.co.jp/
シリコン製のお玉も今すごく人気です。その理由はカラフルでかわいくおしゃれなものが多いからです。キッチンに立ってお料理するのも楽しくなると、若い女性から子育てママさんやお子さんに大人気なシリコン製お玉です。
カレーなどのお料理ではシリコン製お玉は色が付いてしまったり、油汚れが落ちにくかったりします。しかし、熱に強く、肌触りもよく、手に取りやすい価格と、見た目のおしゃれさから愛用する人は多いようです。
木製
木製お玉は見た目のあたたかさとかわいさ、おしゃれさで人気です。お料理と一緒に食卓に並べてもおしゃれなのは嬉しいですね。木製は吸湿性があるので多少メンテナンスが必要になります。
そこをしっかりできる方には向いていると思います。おしゃれなカフェ風のキッチンやお料理に憧れますがズボラな私は向いていません。
ナイロン製
引用: https://www.amazon.co.jp/
ナイロン製お玉は耐久性、耐熱性に優れています。コーティングされたお鍋やフライパンにも使えて、汚れも落ちやすく乾きやすいのも嬉しいですね。
お玉のデザイン・機能性
引用: https://www.amazon.co.jp/
引用: https://www.amazon.co.jp/
引用: https://www.amazon.co.jp/
お玉はただお料理をすくうだけの道具ではありません。計る、混ぜる、よそう、見せると多機能な要素をもっています。
それに加えて、飽きのこないシックな定番のデザインからおしゃれでかわいいデザインが次々に発売されます。キッチングッズ売り場を見ているだけでも楽しいです。
おすすめのお玉①汁もきれるスプーン
引用: http://www.kai-group.com/store/products/detail/6974
おすすめお玉①汁もきれるスプーンです。その名の通り汁物と具材をわけてすくうことができます。お鍋にも最適です。
このてのタイプのものを私も使っていますが、かなり便利です。お味噌汁のお味噌を溶く時に使うこともできますし、離乳食の子供用にお味噌汁の具だけをすくいたいときに重宝しました。
製造メーカーは、キッチングッズをはじめ美容・医療関連の製品の開発もしている貝印です。元々は刃物を中心に製造されていたようなので、包丁などのキッチングッズもあわせて見るのも楽しいかと思います。
◇素材：ナイロン(耐熱温度160度)◇サイズ：250×85×65㎜◇重さ：57g
貝印 kai 汁もきれる スプーン share's DE-5580
価格
￥ 594
おすすめのお玉②ヨシカワ目盛付横口おたま
引用: https://www.amazon.co.jp
おすすめのお玉②ヨシカワ目盛付横口おたまです。計量目盛りは5ml(小さじ1)15ml(大さじ1)30ml(大さじ2)が付いて、計りながらお料理ができるのでとても便利です。
洗い物が少なくなるのも嬉しいところです。また横口タイプなので繊細なお料理でも崩すことなくすくって注げるのもいいですね。
ヨシカワ(株式会社ヨシカワ)の目盛付横口おたまで使用されているステンレスは、ステンレス加工の産地である新潟県で材料確認されたものだけを使用しています。
◇サイズ：幅25㎝奥行き10.5㎝高さ0.6㎝◇素材：18-8ステンレス◇日本製
料理のいろは 目盛付き 横口おたま SJ2239
価格
￥ 766
おすすめのお玉③柳宗理ステンレスレードルM
引用: https://www.amazon.co.jp
おすすめのお玉③柳宗理ステンレスレードルMです。シンプルで飽きのこない柳宗理デザインのキッチングッズは、ステンレス製で耐久性に優れています。
持ちやすく、使いやすさを考えられたデザインながらもキッチンにあるだけでおしゃれという魅力的なお玉です。
柳宗理(Sori Yanagi)は、家具、食器、カトラリー、オリンピックの聖火台のデザインも手掛けるなど日本インダストリアル・デザイナーの巨匠と呼ばれています。
◇サイズ：8.6㎝×28.8㎝◇重さ：0.13㎏◇素材18-8ステンレス
柳 宗理 レードル (おたま)M 日本製
価格
￥ 1,963
おすすめのお玉④ママクックステンレスお玉
引用: https://www.amazon.co.jp
おすすめのお玉④ママクックステンレスお玉です。つなぎ目のない1本作りで衛生的です。厳選されたステンレス製なので耐久性にも優れています。
お玉の部分が楕円形なので、お鍋の底や側面にもフィットして使いやすいようです。シチューやカレーなどとろみのあるお料理でも最後まで綺麗によそうことができるのは魅力的です。
厚板仕様の丈夫な作りなので、永く使えるのも嬉しいですね。お手入れは洗剤で洗って乾かすだけなのでとっても簡単です。注意する点は、アルミや他の金属と接触させないことです。※サビの原因になります。
◇サイズ：30㎝/皿部9.2㎝×7.9㎝◇素材：18-8ステンレス◇重さ：105g
ママクック ステンレスお玉 22356
価格
￥ 693
おすすめのお玉⑤貝印ちょこっとスプーン
引用: https://www.amazon.co.jp
引用: https://www.amazon.co.jp/
おすすめのお玉⑤貝印ちょこっとスプーンです。商品名の通りお玉ではなく「ちょこっと」「スプーン」のような感覚で使うお玉です。自分の手のような感覚で使え、持ち手の部分も短く設計されています。持ち手にはくぼみもついていて、手にしっかりフィットします。
お料理だけでなくテーブル上でちょこっと使うのに大変便利です。小さいサイズのフライパンやお鍋にぴったりのちょこっとスプーンです。一人暮らしや朝ごはん作りなどに最適です。
ちょこっとスプーンの設定提案者は管理栄養士・料理研究家の岩崎啓子さんです。手軽に作れる家庭料理から栄養学に基づいた健康料理まで多彩なレシピの考案者です。
◇素材：18-8ステンレススチール、 ポリプロピレン◇サイズ：215×80×30㎜◇重さ：94g
貝印 kai ちょこっと スプーン 料理家 の 逸品 DH-2503
価格
￥ 1,592
おすすめのお玉⑥トライアングリップシリコーンお玉
引用: https://www.amazon.co.jp
引用: https://www.amazon.co.jp/
おすすめのお玉⑥トライアングリップシリコーンお玉です。持ちやすさをとことん追求したトライアングリップシリコーンお玉です。 手にフィットする三角断面の作りになっていて調理中の動作をスムーズに、効率アップを手助けしてくれるでしょう。
お玉の部分は角のある先端形状でスープや味噌汁を左右両側から注ぎやすい作りになっています。鍋にもフィットして残さずすくえるのでスクレーパーのように鍋底に残ったカレーやシチュー、ソースなども取り切ることができます。
野菜炒めやチャーハンなどを炒めることはもちろん、煮物やポトフなど盛り付けることも可能なのでトライアングリップシリコーンお玉1つあれば便利です。
◇素材：ナイロン66、シリコ―ンゴム◇サイズ：8.7×7×27.4㎝◇重さ：76g
マーナ トライアングリップシリコーンお玉 ブラック
価格
￥ 902
おすすめのお玉⑦マーナ計量お玉
引用: https://www.amazon.co.jp
引用: https://www.amazon.co.jp/
おすすめのお玉⑦マーナ計量お玉です。お玉に目盛付で小さじ1(5ml)大さじ1(15ml)1/4カップ(50ml)が計ることができます。計りながらお料理ができるので効率もアップします。
フチ掛けの段差が付いているのでお料理中に鍋やボールのふちに掛けられて、おたまが滑るのを防いでくれます。お料理中にちょっと手を離すときなどとても便利です。
お玉の部分も直線形状で、コーナーにフィットするためお鍋の底もきれいにすくえます。
◇素材：ナイロン66◇サイズ：84×80×280㎜◇重さ：63g◇カラー：イエロー・ブラウン・レッド
マーナ きれいにすくえる計量お玉 イエロー
価格
￥ 418
おすすめのお玉⑧星野 木製お玉
引用: https://www.amazon.co.jp
おすすめのお玉⑧星野 木製お玉です。木製の製品を多数製造、販売している星野工業が作る木製お玉です。温かみのある木製のお玉は使えば使うほど味が出てきて愛着がわきます。
塗装などはされていないため、木のもつ温もりを直に感じられるデザインです。使用後は洗ってよく乾かしましょう。少しのメンテナンスで木製は永く使うことができます。
◇素材：天然木◇サイズ：幅9.7×奥行き29.5×高さ1.5㎝◇重さ：0.075㎏
星野 木製お玉 中
価格
￥ 1,690
おすすめのお玉⑨天然木製 欅の木お玉
引用: https://www.amazon.co.jp
おすすめのお玉⑨天然木製 欅の木お玉です。使えば使うほど味が出る「天然木製」のお玉です。木の温かみがあって、食卓に並ぶだけでおしゃれですよね。
木製はフッ素加工したお鍋やフライパンでも傷つけることなく安心して使えて、金属が擦れあう嫌な音もしません。
欅の木の特徴は木目がとっても美しく、そして堅くてしっかりした木です。お玉の腹で冷やご飯をつぶすこともできます。
天然木製 欅の木 お玉 大
価格
￥ 1,134
おすすめのお玉⑩ototoネッシーレードル
引用: https://www.amazon.co.jp
引用: https://www.amazon.co.jp/
おすすめお玉⑩ototoネッシーレードルです。まずなんといってもこのかわいさが特徴です。お鍋から顔だけでる姿はたまりません。
また、自立するのでお料理中に手を離す時も置いておけるのが嬉しいですね。お子さんがいる家庭も喜ばれます。カラーバリエーションはブルーとグリーンの2色です。※類似品も販売されています。
ototoの製品はおしゃれでかわいく、独創的で遊び心満載！見ているだけでも楽しくなります。ネッシーレードルもなぜが2カラー揃えたくなりますね。インテリアとして置いてもおしゃれでかわいいです。
◇サイズ：W9×D11×H26.5㎝◇重さ：49.9g
OTOTO ネッシー レードル ブルー 4992831913917
価格
￥ 999
おすすめのお玉⑪+dタテオタマスタンダード
引用: https://www.amazon.co.jp
引用: https://www.amazon.co.jp/
おすすめのお玉⑪+dタテオタマスタンダードです。おしゃれでスタイリッシュな見た目に心奪われそうになります。
お料理中にお玉を置きたい時に意外と場所をとるお玉を自立して置くことができるのは嬉しいですね。作業スペースも広がって効率もUPすることでしょう。
家族や友人とお鍋を囲む食卓に置くだけでもおしゃれでスタイリッシュな+dタテオタマスタンダードが話題になりそうです。
カラーバリエーションはブラック・レッド・ホワイトの3色で同色の専用小皿付きです。キッチンにあわせて選ぶのも楽しみですし、何故か親しい人に贈りたくなる外観なのでプレゼントとしても喜ばれそうです。
◇素材：(お玉)ナイロン(お皿)PBT◇サイズ：(お玉)W72×D82×H298㎜(お皿)W100×D100×H10㎜◇重さ：(お玉)62g(お皿)32g◇日本製
【オタマ】 +d タテオタマ スタンダード ブラック
価格
￥ 1,296
ステンレス製お玉のおすすめポイント
キッチングッズにはステンレス製のものがよく使われています。そのおすすめポイントをまとめました。
おすすめポイント1
おすすめポイント1つ目はステンレは、さびにくくキッチングッズに使われている素材の中でも、一番耐熱性に優れています。
おすすめポイント2
おすすめポイント2つ目は、シンプルでおしゃれな飽きのこないデザインです。持ち手の部分とお玉の部分が一本作りになっているデザインも多いので、清潔です。持ち手の部分が外れることもないので、1つのものを永く使いたい方にはおすすめです。
ステンレス製お玉の弱点
ステンレス製のお玉の弱点は、持ち手の部分が熱くなりやすいこと。フッ素加工されているお鍋などを使用する場合は、表面を傷つけることもあるため気を付けなければいけないことです。
シリコン製お玉のおすすめポイント
キッチングッズでシリコン製のものも今人気が高いです。シリコン製のお玉をはじめ、ヘラやカップ、お菓子作りの型など様々なものにシリコンは使われています。シリコン製のおすすめポイントをまとめました。
おすすめポイント1
おすすめポイント1つ目は、柔らかくお鍋の底にしっかり密着してくれてスクレーパーが入りません。それなのに耐熱性が高く、炒め物やお菓子作りなどでも安心して使うことができます。
おすすめポイント2
おすすめポイント2つ目は、カラーやデザインが豊富でキッチンを明るく彩ってくれます。お料理するのが楽しくなりますね。そのおしゃれでかわいいデザインから、若い女性や子供にも大人気です。
シリコン製お玉の弱点
シリコン製のおたまの弱点は、色とにおいが移りやすいことです。シリコン製のお玉でカレーや、ケチャップを使ったミートソースなどを作るとお玉に色やにおいが移ってしまうことがあります。また油汚れなどが落ちにくい場合があります。
お玉はステンレス製シリコン製どっちがいいの？
お玉はステンレス製とシリコン製どっちがいいのか迷った時は、用途によって使い分けるのがいいかと思います。
例えば、お手持ちのお鍋などがステンレス製の場合は、お玉もステンレス製のものが相性がいいでしょう。逆に、フッ素加工されているフライパンなどをお持ちの場合はシリコン製のものが傷などの心配がなく安心して使えます。
またデザインの好みもあげられると思います。ステンレス製はシンプルきの飽きのこないおしゃれなデザインが多いです。シリコン製は彩り豊かでポップなメージです。カラフルでおしゃれなキッチンにしたい方にはシリコン製がおすすめです。
まとめ
お料理には欠かせないキッチングッズのおすすめ「お玉」をご紹介してきました。お玉には様々な素材やデザインがあります。
ステンレス製、シリコン製お玉のおすすめポイントと弱点をおさらいします。
◆ステンレス製お玉：さびにくく耐熱性・耐久性に優れている。持ち手とお玉の部分のつなぎ目がない一本作りも多く、飽きのこないシンプルでおしゃれなデザイン。持ち手も熱くなることもあるので注意。
◆シリコン製： 柔らかく耐熱性が高く、スクレーパーいらず。 カラフルでおしゃれなデザインが多い。色やにおいが移る場合があるので注意が必要。
以上、用途や好みに合わせて、お気に入りのお玉を選びましょう。
関連記事
ホットプレートがおしゃれ！？おすすめホットプレート＆レシピ7選！
ホットプレートを使って、家族や友人などと一緒に作って食べるといつもより楽しく美味しく感じますよね。 おしゃれなホットプレートや種類があります。 今日はおしゃれなホットプレートの紹介とホットプレートを使ったレシピを紹介します！
