冷たいうどんは猛暑の味方！つるっとひんやり美味しい簡単レシピ

冷たいうどんは猛暑の味方！簡単につくれるコツを紹介！

暑い夏は食欲がなくなくなってしまうことがありますよね。食べる以外でも、料理を作る人はガスコンロの前に立つのもつらくなる季節です。そこで、おすすめなのが冷たいうどん。加熱時間も少ないし電子レンジも利用できます。また、食欲がなくなる夏にもぴったり。さっぱりつるっと食べるレシピから、食欲増進スタミナレシピまで幅広く紹介していきます。

その前に、冷たいうどんレシピを簡単に作るためのおすすめの方法やアイテムを簡単に紹介します。

白だしレシピ人気7選！煮物・スープ・うどんなど美味しい使い方のコツ！

人気の白だしレシピを紹介します。白だしは食材の色がかわらないので、色をつけたくないレシピにぴったり。また、煮物やお吸い物、浅漬けやスープ、うどんなど、いつもの料理をさっぱりとした味に変えてくれるのが人気です。白だしの使い方がわからないという人はぜひ読んでくださいね！

冷凍うどん

暑い夏に冷たいうどんを作るときは、冷凍うどんが便利。「①凍ったままの冷凍うどんを皿にのせてラップをかける」「②2分半～3分ほど加熱（600Wの電子レンジの場合）」で解凍することができますよ。2つ同時に行う場合は、重ならないように皿にのせるのがコツです。加熱時間は5分ほど。ただし、メーカーによって指示があることがあるので、一応確認してくださいね。

乾麺の場合はダイソー「電子レンジで簡単パスタ」が便利

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乾麺の場合は100均ショップのダイソーで売っている「電子レンジで簡単パスタ」を利用するという方法もありますよ。もちろん、うどんだけでなく、パスタ、そば、そうめんなども作れるのでキッチンにひとつあると便利です。

冷たいうどん簡単レシピ①：【食欲がない時】冷やしスタミナうどん

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それではさっそくレシピを紹介していきましょう。まずは、食欲がないときにおすすめのレシピ。牛バラ肉、キムチ、温泉卵とボリュームたっぷりでも冷やしうどんならつるっと食べることができます。暑い夏を乗り切るスタミナメニューのレパートリーに加えてはいかがですか。

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✿冷やしスタミナうどん✿ by cocoりえ

「✿冷やしスタミナうどん✿」暑い日は冷たい麺♪ピリ辛キムチと甘辛お肉をのせて食欲増進♪ 材料:うどん(冷凍)、牛バラ肉、(焼肉のタレ)..

冷たいうどん簡単レシピ②：【食欲がない時】生姜たっぷり釜玉うどん

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生姜は体をあたためるだけでなく、夏バテにも効きますよ。めんつゆとポン酢でさっぱり仕上げれば夏にぴったりのレシピとなります。ネギやごま、キムチ、納豆と栄養も満点です。

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夏にぴったり冷たい釜玉うどん by クックU63LOQ☆

「夏にぴったり冷たい釜玉うどん」夏バテに効く生姜たっぷり栄養満点うどん！材料:うどん、キムチ、納豆..

冷たいうどん簡単レシピ③：【食欲がない時】タイカレーの缶詰

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食欲がないときは辛い食べ物が一番ですよね。でも、食欲が弱っている時は料理をする気も起らないときもあります。このレシピは「いなばのタイカレー缶詰」を使った簡単レシピ。いなばのカレー缶詰は安さと本格的な味で一時期ブームとなりましたが、種類が多いのも魅力。お気に入りのカレー缶詰と冷たいうどんで夏を乗り切りましょう。

爽やかな辛さタイカレー缶で冷たいうどん by 王様のおさんどん

「爽やかな辛さタイカレー缶で冷たいうどん」市販のタイカレー缶とストレートの麺つゆを使った冷たいうどんです。火は一切使いません。簡単美味しい！暑い日にどうぞ。材料:冷凍うどん、いなばチキンとタイカレー（レッド）、めんつゆ(ストレート)..

いなばチキンとタイカレーイエロー 125g×24個

価格￥ 3,056

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冷たいうどん簡単レシピ④：【食欲がない時】担担うどん

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猛暑の日に無性に担担麺などが食べたくなることがある人におすすめなのが、担担うどん。とりそぼろ瓶詰を使っているから時短で簡単に作ることができますよ。辛いのが苦手な子供がいる場合は、ラー油を使わずごま油でコクを出しましょう。

とりそぼろ瓶詰で冷やし担担うどん☆３醤 by とまとママ☆

「とりそぼろ瓶詰で冷やし担担うどん☆３醤」暑い日に食べるピリ辛冷やしうどんは格別！簡単に瓶詰を使うと時短になり楽チン～♪誰でも美味しく出来ちゃいます甘辛が旨いっ材料:とりそぼろ瓶詰、ニラ、冷凍うどん..

冷たいうどん簡単レシピ⑤：【猛暑】アボガドとトマト

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食欲増進レシピはピリッと辛い具材が多かったですが、ひんやりつるっと食べたいときもありますよね。そんなときはやはりトマトが主役。トマトと一緒にアボカドをひんやりと冷蔵庫で冷やしておきましょう。トマトとアボカドをサイコロ状に切ったらめんつゆを加えるだけでさっぱり、おしゃれなランチがつくれますよ。

アボカドの冷たいおうどん☆ by まぁじ

「アボカドの冷たいおうどん☆」アボカドとトマトで、冷やしうどんがクリーミーで美味しいランチに☆麺つゆ使用でとっても簡単です♪ 材料:うどん、アボカド、トマト..

冷たいうどん簡単レシピ⑥：【猛暑】ゆずポン酢でさっぱりと

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さっぱりとした出汁が人気のレシピ。めんつゆは使わず、ゆずポン酢とだしの素ベースで出汁を作ります。ポン酢でも代用可とのこと。ひんやりつるっと食べられる猛暑の日の定番メニューになるかもしれませんよ。

青じそとゆずポン酢の冷たいさっぱりうどん by スティーブンG

「青じそとゆずポン酢の冷たいさっぱりうどん」冷たいうどんで暑い時にはさっぱり最適なうどん材料:冷凍うどん、具材、ゆで卵..

冷たいうどん簡単レシピ⑦：【つるっと】冷凍讃岐ぶっかけうどん

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冷凍うどんで作るとてもシンプルな讃岐ぶっかけうどんです。他の具材全ても冷凍食品を使ったレシピなので、火を使わないところもうれしいです。お昼などにつるっと簡単に食べたいときにぴったりのレシピですよ。

味付けはめんつゆなので簡単に味が決まります。オクラと山いものネバネバパワーで猛暑を乗り切りましょう。

めんつゆで簡単☆冷凍讃岐ぶっかけうどん by megumiii☆

「めんつゆで簡単☆冷凍讃岐ぶっかけうどん」短時間で出来て、味付けは麺つゆなので失敗なし☆火も使わずに出来るので誰でも簡単に出来ます☆梅・めかぶなども合います☆ 材料:冷凍讃岐うどん、カットわかめ、冷凍きざみオクラ..

冷たいうどん簡単レシピ⑧：【つるっとした食感】稲庭うどん

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稲庭うどんは細麺でありながら、コシがあってつるっと食感が魅力。稲庭うどんは秋田県南部で食べられていた手延べ製法による干しうどんですが、すでに全国区の人気となりました。食べたことがない人はぜひ一度召し上がってください。

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こちらのメニューは牛肉ととろろの組み合わせが絶妙。食欲がない猛暑の夏バテ防止メニューとしておすすめとのことでした。

牛とろろ冷やしぶっかけ稲庭うどん by ラブリーミュウちゃん

「牛とろろ冷やしぶっかけ稲庭うどん」夏バテ解消のスタミナメニュー、喉ごしがよくて美味しくいただけます☆ 材料:稲庭うどん、ぶっかけうどんつゆ、牛薄切り肉..

冷たいうどん簡単レシピ⑨：【こだわりのつゆ】田舎うどん

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レシピ考案者によると「つけ汁は最後の一滴まで飲み干せます」というこだわりのつゆ。ひんやりつるっとしたうどんの食感とのど越しも冷たいうどんの魅力に違いありませんが、つゆの味を楽しむものという考えもありますよね。この点、「そうめんはつゆの味を楽しむもの」という関西の人には多い意見と共通しているのかもしれません。

煮干と鰹ダシのダブルスープが時間をかけて作るだけの価値のあるこだわりのつゆとなります。ちょっと高級なうどんがあるときに作りたいレシピです。おすすめは細麺とのことでした。