Eqnmtjspciprj0fryl1b

料理・グルメ

CATEGORY | 料理・グルメ

キウイの簡単基本の切り方!おしゃれな飾り切り方もご紹介!

2018.06.10

キウイは、簡単な切り方で手軽に食べられる果物ですよね。少し手を加えるだけでおしゃれな飾り切りも出来るんです。飾り切りが出来れば来客時やパーティなどでも活用出来ますよ♪今回は、皮も使えるキウイのオシャレ見えする簡単な切り方の基本をご紹介していきます!

  1. キウイはビタミンだけじゃない!栄養素充足率がトップクラス
  2. キウイは飾り切りでおしゃれ見え♡簡単な切り方で出来る?!
  3. キウイは飾り切りおしゃれ見えの簡単な切り方おすすめ① キウイでバラの花 簡単な飾り切りの方法
  4. キウイは飾り切りおしゃれ見えの簡単な切り方おすすめ② 簡単 キウイの切り方【ゆで卵切り利用】
  5. キウイは飾り切りおしゃれ見えの簡単な切り方おすすめ③ シェフ直伝きれいなキウイの飾り切りその②
  6. キウイは飾り切りおしゃれ見えの簡単な切り方おすすめ④ 調理師が教えるキウイの飾り切り
  7. キウイは飾り切りおしゃれ見えの簡単な切り方おすすめ⑤ キウイが★キラキラ★一口サイズの乱切り
  8. キウイは飾り切りおしゃれ見えの簡単な切り方【動画】もおすすめ
  9. キウイは飾り切りおしゃれ見えの簡単な切り方おすすめ【動画】① 【公式動画】キウイの切り方
  10. キウイは飾り切りおしゃれ見えの簡単な切り方おすすめ【動画】② 簡単or高級感 キウイのカット方法比較
  11. キウイをおしゃれに盛り付ける方法
  12. まとめ
キウイはビタミンが豊富というイメージを持っている人はいると思います。でもそれだけではないんです。ビタミンC、食物繊維、たんぱく質、鉄など17種類もの栄養素が含まれるのを比較したところ「栄養素充足率スコア」で、キウイフルーツは果物の中でもトップクラスになると判明。
日々の食事の栄養バランスを補うのにぴったりの果物といえます。皮をむくだけで手軽に食べられるので、積極的に取り入れていきたいですね。また、面倒という人は、半分に切ったらスプーンですくって食べるのもおすすめ♪
引用: https://www.zespri-jp.com/img/product/lineup_prd_green.png
キウイは皮を除けば丸ごと食べられる果物としても人気。皮をむかなくても食べ方次第で、手軽に食べられるので忙しい朝にも最適です。
でも今回は、キウイを簡単な切り方でおしゃれ見えが出来る飾り切りを見ていきましょう♪人気のレシピサイト「クックパッド」などで紹介されているので、参考にするのも良いですね。
引用: https://www.zespri-jp.com/img/product/lineup_prd_sungold.png
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/4508861/m/34fcfe4a2611465a96dda30090bb35d4.jpg?u=13342610&p=1494056142
キウイがバラの花に変身する飾り切り。ケーキのデコレーションにも活用できるおしゃれな切り方は覚えたくなりますね。
引用: https://img.cpcdn.com/steps/22368862/m/958fa883216e38d105bf3caf7203b27b.jpg?u=13342610&p=1494057098
①キウイの皮をむいて、縦半分に切ります。端からできるだけ薄くスライス。
引用: https://img.cpcdn.com/steps/22368863/m/4bd7ad23be8a6205b94b4897214bda6b.jpg?u=13342610&p=1494057264
②半玉をスライスした後、右端から少しずつずらしていきます。くるくる巻きながら慎重に行うのがポイント。
引用: https://img.cpcdn.com/steps/22368864/m/171eaf9ea3987807fd37ebc8dcc438d9.jpg?u=13342610&p=1494057405
③左側からも巻きつけながら慎重に、慎重に巻いていきます。
引用: https://img.cpcdn.com/steps/22369005/m/1f94379a07fb45d32e91f445c1f84988.jpg?u=13342610&p=1494057708
④巻き終わったらお皿に移して完成。移すときに、果物ナイフでは崩れてしまいますので注意!ドレッジがおすすめですが、無い場合は大きい包丁を使うことがベストです。
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/3373569/m/f80494df357b6fb7960edce2f39583d7.jpg?u=1330050&p=1440971859
キウイをゆで卵切りで簡単に切る方法です。盛り付けがおしゃれに出来ますよね。コツは先に皮をむくことがポイント。「くし形」「輪切り」と2パターンの基本的な切り方が出来ます。
引用: https://img.cpcdn.com/steps/17352494/m/7ec9abeab6881e00ad2e0bbe4aee500c.jpg?u=1330050&p=1440971130
①キウイの皮をむきます。
引用: https://img.cpcdn.com/steps/17352495/m/5c8232e03b640eb04a587837649be8bf.jpg?u=1330050&p=1440971145
②皮をむいたキウイを乗せたら付属物を下げおろしたら完成。
引用: https://img.cpcdn.com/steps/17352496/m/0ee92ddc0950e6b6883d782987371290.jpg?u=1330050&p=1440971157
茹で卵切りを使うアイデアは良いですね。包丁を使わない、簡単な切り方でおすすめ。フルーツの盛り合わせにも「くし形」はおしゃれ見えしやすいですね。
茹玉子切り器を使えば 誰でも 簡単綺麗に切れます。100均にあります。

引用: https://img.cpcdn.com/recipes/3274909/m/807669662ba068c11b1d29e44fd8ffee.jpg?u=2739351&p=1435933135
ギザギザがポイントのおしゃれな飾り切りです。ギザギザにして半分になった状態でスプーンですくって食べるのも可愛いと思います。さらに切り離して盛り付けもおしゃれでシェフ直伝も納得の飾り切り。
引用: https://img.cpcdn.com/steps/16916942/m/911c95d69cf5701043f200adb384a6d5.jpg?u=2739351&p=1435932369
①ペティナイフがおすすめです。キウイを皮のままギザギザに切り込みを深めに入れていきます。②1周して浮いたのを確認。③半分にキレイに分かれたら完成。
引用: https://img.cpcdn.com/steps/16916944/m/7508b2f5f0bf4feb80e22fa255af5922.jpg?u=2739351&p=1435932373
引用: https://img.cpcdn.com/steps/16917123/m/e671f3de83977dce3bd93d326b702f5d.jpg?u=2739351&p=1435933066
この後、底を落として切り離したあとに、また底を戻してフタをしたらキウイを乱切りにして盛り付けると進化形が完成です。おしゃれな飾り切りがさらに手を加えて進化。
引用: https://img.cpcdn.com/steps/16917128/m/8e62f7fbf93f117df1f5dd16a8488933.jpg?u=2739351&p=1435933077

関連記事

引用: https://img.cpcdn.com/recipes/1924023/m/c6b099520a09c22693b6506efbb5e8d4.jpg?u=2739351&p=1346593081
③で紹介したレシピのその1に該当するレシピです。早速、詳しく見ていきましょう。
引用: https://img.cpcdn.com/steps/10066480/m/30d7c95fd501d1e59f169973c4bad139.jpg?u=2739351&p=1346592377
①まずはまん中から半分に切ります。
引用: https://img.cpcdn.com/steps/10066481/m/f1f16ada9cd0b4e57e345b6a4bb63f01.jpg?u=2739351&p=1346592381
②下のへたの部分を切り落とします。
引用: https://img.cpcdn.com/steps/10066482/m/6c5565e1aaa7af111b44dd6617a774e7.jpg?u=2739351&p=1346592387
③キウイを横にして包丁を入れます。(ペティーナイフがおすすめ)包丁を前後にしながらキウイを転がしていきます。
引用: https://img.cpcdn.com/steps/10148484/m/9983be800626e4b59c0615c21bfdd55a.jpg?u=2739351&p=1346592400
引用: https://img.cpcdn.com/steps/10148483/m/b6824fa378debd43b949fa59ecb41be4.jpg?u=2739351&p=1346592403
④一周すると皮と身が離れますので、皮にへたの部分を入れ戻します。
引用: https://img.cpcdn.com/steps/10148481/m/4c2f12f2838e363639aa65ac971debdb.jpg?u=2739351&p=1346592429
⑤キウイを大きめの乱切りにして、皮に戻して盛り付けたら完成です。
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/2735796/m/7445aed5c32a74a2d19756618cbc9d48.jpg?u=3084008&p=1407060543
いつも同じ基本の切り方だとマンネリ化しますよね。そんなときは切り方を変えてみるだけで気分転換も出来ます。切り方は簡単ななのに、一口サイズで可愛いレシピの紹介です。
引用: https://img.cpcdn.com/steps/14370767/m/5a632c5665fdfc61ab6e8bdca6f8e2e2.jpg?u=3084008&p=1407059071
①キウイの両端を切り落としたら、皮をむいて縦に十字に切ります。
引用: https://img.cpcdn.com/steps/14370768/m/e11dcf61823b925a49834d7d5a1eedf7.jpg?u=3084008&p=1407060310
②縦半分を横に並べそのまま、縦斜めに切ると左下の様に大きさの違う乱切りができます。【ポイント】赤い「くの字」部分を写真のように上下1cmほどスライドで、同じくらいの大きさに出来ます。
引用: https://img.cpcdn.com/steps/14370769/m/767bc19e9b9c2aa39d16642a2032ccf7.jpg?u=3084008&p=1407060537
③盛り付けで完成。斜めに切ることで、断面の形が変化するので盛り付けるとキラキラに見えるのがおしゃれポイントです。切り方は基本的で簡単なのに、おしゃれ可愛く変身がGOOD♪
食べやすいよう いつもは1/8個になるよう 縦にまっすぐ包丁を入れていました。 気分転換になればと 斜めに切ってみたところ 食べやすさは変わらず 見た目がキラキラ★かわいくなったので。

関連記事

キウイの切り方は動画でも多数紹介されています。皮の向き方、基本の切り方、飾り切り、おしゃれな盛り付け方など種類も豊富です。画像と文字では分かりにくいと感じる人は、動画を活用すると分かりやすいかもしれませんね。
早速おすすめ動画を少し見ていきましょう♪
キウイの切り方とバラの作り方を紹介している動画です。バラの作り方は簡単な切り方だけどコツが必要なので、動画も参考にすると理解しやすいかもしれませんね。
キウイの簡単な切り方と高級感を演出する切り方を紹介している動画です。プロの切り方を動画で気軽に見れるのは良いですね。
フルーツの盛り合わせやケーキのデコレーションなどにも応用が出来ると思います。簡単な切り方と演出用を覚えておくのは何かのときに役立つのでおすすめ。
キウイフルーツの切り方について、いつでもどこでも簡単に切りたい、特別な時に高級感を演出したい、気分に合わせて最適な2つのカット方法をご紹介します!簡単カットはキウイ農家 東野さん、高級カットは一流バーテンダー鴻野 良和さんに提供していただきました!

切り方は基本で簡単な方法だけど、盛り付け方次第でおしゃれ見えが叶うんです。実際に紹介しているレシピが人気の「クックパッド」にあるので、見ていきましょう♪

キウイの切り方、盛り付け♪

引用: https://img.cpcdn.com/recipes/4720942/m/cb43b6e8ce9eb00a13cd1ec9eba4b25e.jpg?u=2583541&p=1505949040
①キウイの皮、上下を落とし、上から下にという順番に縦に皮をむいていきます。②キウイを縦半分にカットします。③かまぼこみたいにカットします。④少しづつずらしながら器に盛り付けたら完成。
バナナでもできます。 かまぼこみたくカットするとき私は器の上でやっちゃいます。

キウイ以外の果物でも出来たら、盛り合わせにも使えますね。

引用: https://www.zespri-jp.com/img/product/pc/density_kv_01.jpg?v=1.0.2
いかがでしたでしょうか?キウイは基本的に皮をむけば丸ごと食べられる手軽な果物です。栄養価も高いので、毎朝摂りいれるのもおすすめ。普段何気なく切って食べているのを少し手を加えるだけでおしゃれ見えに変身。
キウイも簡単な基本の切り方やおしゃれな飾り切りなど色々ありますね。レシピサイトや動画で実際に飾り切りや基本の簡単な切り方でおしゃれな盛り付けなど多数紹介されています。またキウイには「グリーン」「ゴールド」2種類あるので、組み合わせて盛り付けるのも◎
お気に入りの切り方をマスターして、特別感を演出するのに利用するのも良いですね。また、他の食べ物でも応用が出来たりするので、気になった人は参考に試してみませんか♪
サムネイル画像は下記より引用しました。
出典: https://www.zespri-jp.com/img/product/lineup_prd_sweet.png