炒めて香りアップ！カレー粉の人気おすすめ7選！
自宅でのカレー作りに欠かせないカレー粉。何種類ものスパイスが絶妙なバランスでブレンドされたカレー粉は、いつものカレーに1杯かけるだけでスパイシーな本格的カレーに大変身。カレー粉は炒めることで香りもアップするので、カレー以外の炒め物などのレシピにも大活躍の調味料なんです。
今回は便利な調味料、カレー粉の人気おすすめ商品をご紹介していきます。カレー粉を活用したレシピや、気になるカレー粉のカロリーや糖質もご紹介するのでぜひ最後までチェックしてみてくださいね。
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炒めて香りアップ！カレー粉の人気おすすめ①インデアン食品 インデアン 純カレー
インデアン食品 インデアン 純カレー 160g
価格
￥ 702
世界中の厳選した香辛料を独自のレシピで焙煎、ブレンドしたカレーパウダーです。選び抜かれたスパイスが美味しさの秘密です。
カレー以外にも肉料理、魚料理、野菜料理の隠し味や、鍋、スープ、パスタ、揚物など様々なお料理にお使い頂けます(加熱調理して下さい)。
ご家庭用サイズの160g入りです。
カレー粉ブランドとして認知度の高い「インデアン食品」のカレー粉をご紹介。カレーのスパイスとしてはもちろん、炒め物やカレーうどんなど様々なレシピに活用できます。普段のカレーもこのカレー粉をプラスすればワンランク上の味わいに仕上がりますよ。ガラス瓶の容器なので保存も便利、コスパも良いと口コミでも人気のカレー粉です。
炒めて香りアップ！カレー粉の人気おすすめ②GABAN 純カレーパウダー
GABAN 純カレーパウダー
価格
￥ 905
世界中から集めた香辛料を当社独自の配合でブレンドし、香辛料の粉砕から焙煎までこだわった最高品質の純カレーです。スパイスの効いたコクのある香りと辛味をお楽しみください。下味付:肉・魚のフライ、ムニエル、フライドチキン 料理中:カレー、スープ、パスタ 仕上げ:各種ドレッシング、フライドポテト
続いてご紹介するのは「ギャバン」の純カレー粉です。塩・調味料・食品添加物不使用で、香辛料の粉砕から焙煎までこだわったカレー粉です。スパイシーで香りが良く、幅広いレシピに活用できます。お子さんには辛味が強くスパイシー過ぎるので、牛乳を混ぜたりして調整して使うのがおすすめ。塩分が含まれていないので、市販のルーより塩分を減らすことができるのも嬉しいですね。
炒めて香りアップ！カレー粉の人気おすすめ③ナイル商会 インデラカレー スタンダード
ナイル商会 インデラカレー スタンダード NAIR INDIRA Pure Curry Powder 400g
価格
￥ 1,750
厳しい品質管理のもとに厳選された香辛料が、インデラカレーの原料。
インド特有の方式に入念な研究を重ねた独自のブレンド技術が生み出した 香り高いカレーパウダー。
その香り、味は、世界最高品として誇り得る品質を持っております。インデラカレーは、調理後の香り立ちが非常に良いと カレーレストランのシェフの方々など調理のプロからご好評頂いています。
レトロなパッケージが可愛い「ナイル商会」のインデラカレー粉をご紹介します。日本人好みの味に仕上げられたカレー粉で、口コミでも味わい深く調理後の旨味バランスが素晴らしいと評判です。カレーはもちろん、炒め物、煮物、焼き物、スープなど幅広く活躍し、素材の邪魔をしない本格派スパイスです。市販のカレールーに足しても風味と味が格段に上がります。
炒めて香りアップ！カレー粉の人気おすすめ④S&B 特製エスビーカレー
S&B カレー 缶 84g×2個
価格
￥ 1,037
香辛料のもつ神秘的な風味を損なわないように、伝統的な杵と臼で仕あげました。厳選されたスパイスが醸し出す素晴らしい香りのハーモニーをお楽しみください。カレーだけでなく、野菜炒めや、ケチャップやマヨネーズと混ぜて簡単ディップソースにも。上蓋を開ける際、缶切りは使用しないでください。中のアルミ箔は、スプーンなどを使用し、指のケガに注意して開けてください。
おすすめのカレー粉4つ目にご紹介するのは「S＆B食品」の特性エスビーカレーです。こちらは「赤缶」の呼び名で親しまれてきた日本のカレーのスタンダート。30数種類のスパイスとハーブを絶妙なバランスで調合し、こだわりの製法で仕上げられたカレー粉です。こちらも日本人好みの繊細なブレンドで、カレーはもちろん和風の出汁にも合うと口コミでも人気。カレーうどん用に購入するという方もいるほどです。
炒めて香りアップ！カレー粉の人気おすすめ⑤S&B ナチュラルピュアカレーパウダー
S&B ナチュラルピュアカレーパウダー 30g
価格
￥ 448
美味求真の理念のもと、世界各地より厳選した原料を、香辛料のもつ神秘的な風味をそこなわないように杵と臼で仕あげました。
色、味、香りとも会心の作として自身をもっておすすめいたします。
開封後は吸湿・虫害・退色を防ぐため、キャップをしっかり閉めて冷暗所に保管してください。
「S＆B食品」からはナチュラルピュアカレーパウダーもご紹介したいと思います。こちらは添加物や小麦粉などを含まず、スパイスの風味を損なわないよう杵と臼で仕上げたこだわりのカレー粉です。中蓋で、振り出せる量が調節できるようになっていて使いやすいのも人気の理由の1つ。香辛料としてラーメン、パスタ、サラダ、炒め物などにパラパラと振りかけるだけでもスパイシーで上品な味わいに仕上がります。手軽に料理をカレー風味にすることができる便利なアイテムです。
炒めて香りアップ！カレー粉の人気おすすめ⑥ハチ食品 スパイス道場 元祖カレー粉
ハチ食品 スパイス道場 元祖カレー粉 30g
価格
￥ 1,639
21種類の厳選したスパイスを絶妙なバランスでブレンドしたスパイシーなこだわりのカレー粉です。
100均ショップでも買える人気のカレー粉をご紹介します。「スパイス道場」元祖カレー粉は21種類のスパイスを絶妙なパランスでブレンドし、スパイシーなこだわりのカレー粉です。保存に便利なチャック付きで、30gで100円というコスパの良さも人気です。焼き飯に加えるだけで本格的なカレーチャーハンが出来上がります。
炒めて香りアップ！カレー粉の人気おすすめ⑦神戸アールティー カレーパウダー
カレー粉 1kg 神戸アールティー カレーパウダー 業務用 スパイス curry powder
価格
￥ 2,000
内容量 1kg
原材料名 カレーパウダー…コリアンダー、ターメリック、食塩、胡椒、クミン、クローブ、フェヌグリーク、唐辛子、ローレル、その他香辛料 マイルドカレーパウダー…コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ、フェヌグリーク、クローブ、ローレル、食塩、その他香辛料
賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド
7つ目にご紹介するおすすめのカレー粉は「神戸アールティー」のカレーパウダーです。1997年から神戸北野で運営されているインドレストラン「神戸アールティー」のカレー粉は、インド人シェフによって選別されたスパイスが絶妙なバランスで調合されています。本場のスパイスを味わうことができると口コミでも人気。市販のカレールーに入っている小麦粉や余計な油脂は不使用で、天然のスパイスと塩だけをブレンドしています。そのためカロリーも控えめでヘルシーなカレー粉となっています。
カレー粉を活用した美味しいカレーや炒め物の作り方
ここからは、カレー粉を活用したカレーやチャーハン、炒め物の作り方をご紹介していきます。お気に入りのカレー粉で、様々なレシピに活用してみてくださいね。
チキンカレーの作り方
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/252807/280/8fd1f98dcbc541b481e3afb5fda21a83.jpg?u=209663&p=1214212991
カレー粉を使ったチキンカレーの作り方です。鶏肉(手羽元)やトマト缶などを使い、良いダシが出て本格的な美味しいカレーに仕上がります。玉ねぎを炒め終わったタイミングでカレー粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めます。カレー粉を入れるタイミングは間違えないように、そして良く炒めるのが粉っぽいカレーにならないポイントです。
カレーチャーハンの作り方
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/388754/280/49419db94eb40d8851d3afa05be273a6.jpg?u=269583&p=1346377593
続いてカレー粉を使ったカレーチャーハンの作り方をご紹介。野菜やウィンナーを炒めたらカレー粉と顆粒だしを加えて、ご飯を入れてカレー粉がなじむように炒めます。最後に醤油を入れてサッと炒めたら出来上がりです。お子様用に作る時はカレー粉の量を減らして作ってみてくださいね。
カレー炒めの作り方
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/4789545/280/ced6880b37926ca1ae18b9536005f741.jpg?u=13065301&p=1509891283
カレー粉はお肉や野菜との相性も抜群。豚肉とキャベツの炒め物にカレー粉をプラスするだけで簡単に美味しい野菜炒めが作れますよ。キャベツ、ピーマンを炒め終わったタイミングで仕上げのカレー粉を加えるのがポイント。カレー粉を使えば、冷蔵庫にある野菜でも美味しく仕上がります。
カレー粉のカロリーや糖質は？
様々な調理に大活躍のカレー粉ですが、気になるのがそのカロリーや糖質。特にダイエットをしている方は気になりますよね。
カレー粉は砂糖より高カロリー
カレー粉100gのカロリーはおよそ415kcalで、砂糖100gのカロリーが約384kcalなのと比較しても高カロリーということがわかります。ダイエット中のカレーライスはNGという認識の方も多いと思いますが、砂糖よりもカロリーが高いというのは意外ですね。カロリー制限中の方はカレー粉を使用する量にも気を付けなければいけません。
カレー粉は糖質もやや高め
カレー粉は糖質がやや高めの調味料ではあるのですが、一度に使う量はそれほど多くありません。5人前のカレーを作るのに大さじ2杯分のカレー粉を使ったとして、糖質量は約3.2gです。大さじ2杯程度のカレー粉であれば糖質を気にする心配はないと言えるでしょう。糖質制限をしている方は使いすぎに注意して、味付けに使う程度がおすすめです。
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カレー粉を上手に活用しよう
カレー粉の人気おすすめ商品、そしてカレー粉を活用したカレーや炒め物などの作り方をご紹介しました。スパイシーで本格的なカレー作りだけでなく様々な料理に活用できるカレー粉。カロリーや糖質はやや高めなので、気になる方は使用する量を調整してみてくださいね。カレー粉を上手に活用して美味しい料理を楽しみましょう。
