はじめに～チーズのおかず簡単人気レシピ
栄養豊富、そしてどんなお料理にも合うチーズ。そのチーズにはいろいろな種類がありますので、お料理に合わせて
買ってきても良いですし、普段冷蔵庫にあるナチュラルチーズを使ってお料理を作っても、充分においしいものが出来上がります。肉巻きなどの定番レシピのほかに、納豆を使ったものもあります。ぜひ作ってみてくださいね。
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チーズの栄養は？
チーズは生乳のタンパク質を凝固させて、水分を絞って作られます。100ｇのチーズを作るために牛乳が1000ml必要になるそうです。ということは、それだけの栄養素が凝縮されているということです。特に普段食べるお値段も手ごろなナチュラルチーズは、良質なたんぱく質が含まれています。そのため「牛乳を飲むとおなかの調子が悪くなる！」という方も、チーズは安心して食べることができます。
栄養がたっぷり入っているチーズは太るかも…！と思う方も多いでしょう。しかし少ない量で効果的に栄養を摂ることができるので、そんなに心配しなくても大丈夫！ 健康が維持できますし、美容にも良いですよ。毎日のお料理にうまく活用しましょう！
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チーズのおかず簡単人気レシピ❶肉巻きのトマトソース煮込み
多くの人が大好きな「チーズの肉巻き」。単純にチーズを肉巻きにするだけでもいいですし、チーズのほかに、アスパラやインゲン豆、大葉、ズッキーニなどの旬の野菜などのお好みの食材を一緒にくるくる肉巻きにしても美味です。巻き終わりの部分を下にしてしっかり焼けば、ほどけてくることはありません。
これだけでも充分に美味しいのですが、2枚目の写真のように、さらにひと手間加えて、トマトソース煮もおすすめです。トマト缶のほかに、みじん切りした玉ねぎとニンニク、シイタケやマッシュルームを入れても美味しいですよ。
簡単！チーズ豚肉巻きのトマトソース煮込み
パンにもご飯にも合う！残ったトマトソースはパスタにも使えますよ！
チーズのおかず簡単人気レシピ❷納豆の包み揚げ
納豆とチーズ？合うのなんて、思っている方は、このレシピを作って食べていただくと、「メカラウロコ！」になることでしょう！納豆をオムレツや卵焼きに入れたり、カレーに入れたりするのは割と当たり前ですが、あらゆる袋で「包む」と、何よりも食べやすいのでおすすめです。
人気なのが、油揚げ（小揚でも大判揚げでも三角揚げでも何でもOK)とギョウザの皮の2種類です。具材は、チーズと納豆だけでもよいですし、刻んだニラを合わせてもOK。ニラの代わりにシソや三つ葉でも美味です。天ぷらでも、フライパンで焼くだけでもOKです。たれは、醤油でもよし、ポン酢もよし、お好みで。お肉でくるくると巻いてもおいしいかも！
簡単！納豆チーズ餃子皮焼き
おつまみ、おかずに栄養満点な納豆を！
三つ葉と納豆とチーズの包揚げ
糖質の低い材料を使って、カロリーは高めですが、おいしくできました(^_-)-☆
チーズのおかず簡単人気レシピ❸干し柿とクリームチーズの天ぷら
引用: https://cookpad.com/recipe/4914171
干し柿にクリームチーズをトッピングしていただくのがちょっと通な食べ方ですが、さらに天ぷらにすると、濃厚さが増します。食感もねっとりとして美味です。もちろんチーズはクリームチーズでなくてもOKです。冷蔵庫に余っているチーズがあれば試してみましょう。ご飯のおかずというよりも、ワインのお共にぴったりの一品です。
他の人気の天ぷらレシピが、トマトとの組み合わせ。プチトマトをとろけるチーズで包み、さらに肉巻きにして天ぷらにしても美味。シイタケに肉を詰めてチーズをのせて天ぷらに……も最高です。チーズは天ぷらにするととても濃厚な味になります。具材はお好みでチョイスしてチーズと合わせましょう
サクとろ♪干し柿とクリームチーズの天ぷら
サクッと揚がった衣の中に、自然の甘さが凝縮された干し柿がねっとりとした食感、その中になめらかなクリームチーズが合います
チーズのおかず簡単人気レシピ❹トマトとチーズのマリネ風サラダ
チーズと相性の良い野菜がトマトです。なかでも、モッツアレラチーズとのコンビネーションが抜群のカプレーゼは最高ですね。お家でも、記念日などにはちょっと奮発して食べたいレシピです。でも、冷蔵にあるプロセスチーズを使ってもなかなかいけますよ。ポイントは、バジルを使うことと、しっかりと冷やすこと。また、2枚目の写真のようにアボカドをプラスすると見栄えもよく、豪華な一品になります。
このサラダに、パスタを加えて冷蔵庫で冷やせば、冷製パスタの出来上がりです。夏に食べると本当に美味しい冷製パスタ。白ワインと共にいただきたいですね。
チーズのおかず簡単人気レシピ❺ちくわの磯部揚げ
お弁当の救世主だったり、肴になったり、大人も子供も大好きなチーズとちくわの磯部揚げ。ちくわの穴にチーズを詰めて、小麦粉とたっぷりの青のりをまぶして揚げれば出来上がり。何個でも口に運んでしまいます。一体、だれが考えたのでしょうか、この素晴らしいレシピを！
シンプルにチーズだえけではなく、チーズ入りウィンナーを入れても美味しいですよ。子供が大喜びします。ほかにも工夫次第でおいしくアレンジできそうですね。
ちくわチーズの磯辺揚げ
お弁当の救世主！
チーズのおかず簡単人気レシピ❻ナスのチーズ焼き
夏野菜のナスを器代わりにしたお料理です。半分にしたナスに切り込みを入れてよく油で焼きます。切ったほうにお好みの具材をトッピングしましょう。人気なのは、ミートソースやみそなど。最後に溶けるチーズをのせてオーブンで焼くだけで出来上がりです。ナスは、よく出回っているナスでも良いですし、米ナスだと見た目のインパクトもあるので食卓も華やかになります。
米ナスのミートチーズ焼き
ナスと油+ミートソースとチーズ。最高の組み合わせで簡単に調理ができます！ お家でもイタリアンをどうぞお試しください〜
チーズのおかず簡単人気レシピ❼ズッキーニのチーズ焼き
ズッキーニも夏野菜なので、安くたくさん手に入ったら色々と工夫してつくってみましょう。1枚目の写真のように2色のズッキーニとトマトを大きさを揃えて輪切りにし、きれいにオーブン皿に並べます。チーズをのせて焼けば出来上がりです。
2枚目の写真は、ナスのようにズッキーニの形を活用して器風に盛り付けたレシピです。タテ半分に切り、ズッキーニをくりぬいて中にツナやひき肉などの下味を付けたお好みの具材を詰めます。チーズをのせてオーブンで焼けば出来上がりです。
ズッキーニのツナチーズボート
糖質制限してる方も大丈夫！もりもり食べてください♥
チーズのおかず簡単人気レシピ❽チーズリゾット
お家で簡単にできるレストランのような、濃厚チーズリゾット。粉チーズがあればOKなので挑戦してみましょう！シンプルだけど味わい深いチーズリゾットは、食欲のないときでもおかゆ代わりにして食べるのもありですね。じっくり弱火で煮込むのがポイントです。
ホットクックで簡単☆チーズリゾット
ホットクックなら生米を使ってわずか20分でできる！材料を入れるだけで簡単チーズリゾット☆
チーズのおかず簡単人気レシピ❾チーズおにぎり
おにぎりの中からとろーりとチーズが出てくるのも、なんとも言えないほどのおいしさとうれしさです。サイコロ状にしたチーズを入れても良いですし、2枚目の写真のように海苔の代わりに巻くのもおすすめです。焦げ目が食欲をそそります。
しらす焼きおにぎりのパリパリチーズサンド
パリパリのチーズで挟んだ、しらすの焼きおにぎりです。しらすとチーズの相性バッチリ～簡単に楽しく作れます♪
チーズのおかず簡単人気レシピ❿スモークチーズ
最後はとっても、簡単すぎるほどの簡単レシピです。お好みのチーズをスモークするだけ。スモークする道具は、フライパン、アルミホイル、網、そしてホームセンターなどで500円ほどで売っているチップがあればOKです。炭もお起こさないでガスコンロでも充分に美味しいスモークチーズが作れますよ。
まずフライパンにアルミホイルを敷き、その上にチップを敷きます。そして網を置いてチーズをのせるだけ。ふたをして弱火でじっくり15分ほどいぶすだけで香ばしいスモークチーズの出来上がり。チーズだけじゃもったいないので、ゆでた卵やたくあん、珍味なども一緒にスモークしましょう。スモークチーズを使って、チャーハンやカレーなどのお料理に活用するのもおすすめです。
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まとめ～チーズのおかず簡単人気レシピ
チーズを使った肉巻きや納豆料理、天ぷらなどの人気レシピを10個ご紹介しました。基本的にチーズは、どんな食材とも合います。今回はご紹介できませんでしたが、魚介類とも合います。いろいろと工夫して自分だけのオリジナルレシピも開発してみましょう！
