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チーズリゾットの簡単人気アレンジレシピ8選。残りご飯や生米が本格リゾットに!

2018.06.05

生米からはもちろん、残りご飯でも美味しく簡単に作れるチーズリゾットの本格レシピやアレンジレシピをご紹介します。本格チーズリゾットがレンジで簡単に作れるレシピや、トマトなどの食材をトッピングするだけで劇的に変化するアレンジ方法は、参考になること間違いなしです!

  1. 本格チーズリゾットを簡単レシピで
  2. チーズリゾットの簡単アレンジレシピ①~豆乳チーズリゾット~
  3. チーズリゾットの簡単アレンジレシピ②~生米から作る王道チーズリゾット~
  4. チーズリゾットの簡単アレンジレシピ③~野菜たっぷり!トマトチーズリゾット~
  5. チーズリゾットの簡単アレンジレシピ④~ぶり照り焼きのチーズリゾット~
  6. チーズリゾットの簡単アレンジレシピ⑤~ベーコンとシーフードのチーズリゾット~
  7. チーズリゾットの簡単アレンジレシピ⑥~パン粉でサクッと♪グラタン風チーズリゾット~
  8. チーズリゾットの簡単アレンジレシピ⑦~余りもので簡単♪カレーチーズリゾット~
  9. チーズリゾットの簡単アレンジレシピ⑧~香ばしさ満点♪焼きチーズリゾット~
  10. まとめ
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みなさんはリゾットがお好きですか?私はとても好きで、毎日でも食べたいくらい溺愛してしまっています。前日の残りご飯など冷凍していたものを活用したり、時間があるときは生米からきちんと作ったり、レシピのバリエーションが多く、アレンジアイデアもたくさんあるので、毎回飽きずに食べられるのも魅力のひとつです。
今回は残りご飯活用レシピ、生米から作る本格簡単レシピ、アレンジレシピを中心にご紹介します。今晩の献立の参考にしてみてはいかがでしょうか?

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残りご飯で作れる手軽さ

冷凍の残りご飯をレンジで解凍し、豆乳スープで煮込むだけで本格的なリゾットが作れるアレンジレシピです。レンジで解凍、豆乳スープで煮込む、チーズをトッピングしてかき混ぜる、この3ステップだけで作れちゃいます。

残りご飯は冷凍でストック

日々残りご飯が出たら冷凍ストックしておきましょう。冷凍した残りご飯があればいつでも簡単に作れます。豆乳のクリーミーさが絶品です。トマトを加えてプラスのアレンジもおすすめですよ。
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ご飯のストック不要!生米から作る簡単レシピ

引用: http://blog-imgs-53.fc2.com/2/c/h/2chnokakera/kometakanaide00.jpg
冷凍や炊きたてご飯がいりません!生米をじっくりと煮込んで作り上げる簡単レシピ。簡単ながらも、本格的なお店のチーズリゾットがご家庭でも作れます。

ご飯の食感をお好みで調整できる

ご紹介するレシピではアルデンテ食感をおすすめしていますが、生米から煮込むので、お好きな食感に調整することが可能です。硬め食感、アルデンテ、やわらか食感・・・、お好きな硬さで美味しくチーズリゾットが楽しめますよ。

王道リゾットにはトッピングも王道を

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シンプルな王道チーズリゾットだからこそ、トッピングも王道がとても合います。リゾットの王道といえば・・・トマト!トマトの酸味が苦手な方は、チェリートマトなどの甘めな種類を選んでください。トマトをプラスするだけでとても美味しく仕上がります。
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トッピングじゃ物足りない!トマトをメインにしたリゾット

トマトが好きすぎてトッピングじゃ物足りない・・・という方は、トマトをメインにしたこちらのチーズリゾットがおすすめです。野菜もたくさん摂れてとてもヘルシーですよ。冷凍した残りご飯があればご飯を炊く必要もなく、時短できます。

トマト缶で作ると食感も◎

引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/411jwGZ71NL._SX425_.jpg
ご紹介するレシピではトマトケチャップで作っていますが、よりトマト感を楽しみたい場合はトマト缶を使用することで、トマトの食感が増します。酸味があるので、しっかり火で飛ばしてましょう。

お好みの野菜で美味しくアレンジ

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トマトは色んな野菜と相性が良いため、レシピで紹介されているたまねぎやアスパラガスを、お好みの野菜に変えてアレンジすることができます。お好みの野菜で、ちょっぴり特別なチーズリゾットにしてみませんか?
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余りものだけで作れる簡単レシピ

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毎日の食卓で必ず残りものってでますよね。このレシピは、余ったぶりの照り焼きを大胆にもチーズリゾットにアレンジしたレシピです。余りものだけで作れる簡単なレシピですが、本格的な味を楽しむことができますよ。

生クリームが生み出す深いコクと味わい

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ブリの照り焼きとチーズリゾットという和と洋の思わぬ組み合わせも、生クリームを入れることで味全体のバランスが整い、深いコクと味わいが出ます。
引用: https://img.cpcdn.com/recipes/3704403/280/1663ee03c63cd859503f54dd594a90dd.jpg?u=5348086&p=1456058511

シーフードとベーコンでボリューミーに

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トッピングするシーフードとベーコンで全体のボリューム感がアップします。色合いの良い食材をバランスよくチョイスすれば見た目も華やかになるので、パーティなどでも大活躍すること間違いなしです。

魚介のエキスをたっぷりと

生米から作るレシピなので、魚介の旨みとエキスをたっぷりお米が吸い込んでくれます。一口食べて噛んだ瞬間に溢れる魚介の味わいがチーズと相性抜群!とても美味しい本格チーズリゾットになります。
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サクッと食感が楽しいアレンジ

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余ったチーズリゾットを耐熱容器に乗せ、上からパン粉をまぶしオーブンで焼き上げるだけの簡単レシピです。サクサクのパン粉の食感が楽しい一品。グラタンを思わせる子どもも大好きなチーズリゾットに早変わりします。

ゆで卵のトッピングもおすすめ

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余ったリゾットの上にスライスしたゆで卵、とろけるチーズ、粉チーズ、パン粉の順に乗せてオーブンで焼き上げます。ゆで卵とリゾットが絡み合って、また違った食感と味わいになります。
引用: https://ssl-ustat.amebame.com/exc/1390216983049/5Yww4.jpeg?option=crop&size=580

余ったカレーと余ったご飯で本格リゾット

カレーを作ったけどなかなか食べきれない・・・という経験をした方も多いのではないでしょうか?そんなときは余ったご飯と一緒にカレーチーズリゾットにアレンジしましょう。冷凍ご飯でも作れますし、生米からならしっかりとカレーを捨てtくれるので、より味わい深い仕上がりになりますよ。

チキンを入れてちょっぴり贅沢感を楽しむ

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ベースがカレーなのでチキンとの相性は抜群です。もちろんチーズとも相性が良いので、チキンをゴロっと入れてちょっぴり贅沢をしてみませんか?特別な日のお料理にもおすすめです。電子レンジでも作れるので、時間が無いときにもすぐに作れて手間もかからないのでおすすめですよ。
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いつものリゾットを焼くだけで少し豪華に

いつも作るチーズリゾットだけではなく、紹介してきたレシピにもおすすめ!焼くだけで一味違った仕上がりになる、とにかく簡単なアレンジレシピです。いつものチーズリゾットが香ばしく食感も楽しい一品に大変身します。

オーブンでも作れる時短アレンジ

ご紹介しているレシピはフライパンでの調理ですが、オーブンでも簡単に焼き上げることができます。オーブンがご自宅にない方も、高さのある魚グリルコンロでも調理可能なので、手軽に作れます。時間がかからない腸時短レシピです。

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引用: http://recipe.suntory.co.jp/data/rimg/1206akimoto1_580.jpg
いかがでしたか?チーズリゾットのアレンジは本当にたくさんあり、ここではご紹介しきれないほどです。残りご飯や生米から作れる簡単なものから、意外な組み合わせのものもあり、一味違った美味しさを楽しめたりもするので、ぜひあなただけのお気に入りアレンジレシピを見つけてみてください。
サムネイル画像は下記より引用しました。
出典: http://www.club.t-fal.co.jp/images/recipe/user/1/1460/main.jpg