チーズは大きく2つに分かれる
引用: https://www.photo-ac.com/main/detail/883220?title=%E3%83%8A%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%83%AB%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA
チーズは大きく分けて、ナチュラルチーズとプロセスチーズがあります。これは製造方法による違いで、プロセスチーズは途中で加熱処理を行なっているため、乳酸菌は死滅しています。ナチュラルチーズはさらにその見た目や製造方法、熟成期間などによりカマンベールチーズなど7種類に分かれます。
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チーズは種類によってカロリーが違うの？
チーズはカロリーが高いと思われがちですが、種類によってそのカロリーは大きく異なります。その理由は乳種、製造方法、熟成期間などが異なるからです。また、チーズは脂肪分が細かいため、すぐに体内に吸収することができて実は太りにくいのです。乳酸菌や酵素も含まれているので、消化が良いのもその理由と言えます。
引用: https://www.instagram.com/p/BukgU0FgLDL/
したがって、カロリーの低いチーズを選ぶことでダイエットに活用することができるのです。一体どんなチーズを食べたら良いのでしょうか。下記に、カロリーの低いチーズをランキング形式で発表していきます。
カロリーの低いランキング3位:カマンベールチーズ
引用: https://www.photo-ac.com/main/detail/763959?title=%E3%82%AB%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%83%99%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA
ナチュラルチーズの中でも代表的なカマンベールチーズ。そのカロリーは100gあたり310kcalと、なかなか低いのです。表面は白カビで覆われており、熟成期間によりますが中身はトロッとしています。切り分けてそのまま食べることが多いですので、ダイエットにもお手軽に活用することができます。
カマンベールチーズを購入する時は、できることならお店の人に熟成具合を聞いてみてください。中身に少し芯が残るものなら食感を楽しめますし、中身がトロッとしたものならより深い味わいを楽しめます。また、加熱処理してあるロングライフタイプのものは、日持ちがする上に適度な熟成状態なので、チーズ初心者にもおすすめです。
カロリーの低いランキング2位:モッツァレラチーズ
モッツァレラチーズも日本で有名なチーズです。カロリーは100gあたり280kcalです。そのまま食べるのではなく、ピザやサラダの上に乗せるという方がほとんどだと思います。モチっとしていて、独特の弾力があり、加熱するとトロリと柔らかくなります。チーズ独特の糸引きは幸せな気分になれますよね。
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モッツアレラチーズは、熟成されていないフレッシュなチーズなので、購入したら早めに食べることをおすすめします。新鮮なものほど美味しいです。ピザやサラダの他にも料理の盛り付けやアレンジに幅広く使えそうですね。
カロリーの低いランキング1位:カッテージチーズ
カッテージチーズと聞いても、あまりピンと来ない方も多いでしょう。そのカロリーは驚くことに、なんと100gあたり100kcalなのです。カッテージチーズはとても柔らかく脆いチーズで、熟成されていないナチュラルチーズです。そのままサラダに振りかけたりして、ドレッシングとして多く使われています。
カッテージチーズは、細かく粉状になっているものから、裏ごしされてディップ状になっているものまであります。ディップ状のものは、軽く味付けして野菜スティックなどで楽しむことができます。カロリーが低いので、ダイエット中でも遠慮せずに食べられそうです。
自分流にアレンジしてチーズでダイエットしよう
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ランキング形式でチーズのカロリーを発表してきました。断トツでカロリーが低いのはカッテージチーズですね。乾燥していて、さっぱりとした味わいなので多少のアレンジが必要かもしれません。そのまま食べるのであればカマンベールチーズがお手軽で良さそうです。
引用: https://www.instagram.com/p/BvjC052FWBb/
チーズはカルシウムによるイライラを抑える作用や、ビタミンAによる美肌効果も期待できる食品です。またお腹にたまるので、ダイエットには効果的ですね。ご自分の好きな種類と食べ方を見つけて、ぜひダイエットに活かしてください。
まとめ
いかがでしたか。ダイエットに効果的なカロリーの低いチーズの種類は、低い順にカッテージチーズ、モッツアレラチーズ、カマンベールチーズでした。チーズを食べて、美味しく楽しくダイエットを進めましょう。
