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【自宅で】ブランデー梅酒の作り方・飲み方まとめ!おすすめの材料・飲み頃は?

2019.03.14

梅酒と言えばホワイトリカー!と思っている方、ブランデー梅酒を試したことありますか?琥珀色のブランデー梅酒にはまろやかなコクがありお酒好きにはたまらないです。作り方はホワイトリカーの作り方と同じ?飲み頃やおすすめの飲み方などもご紹介します。

目次

  1. ブランデー梅酒の作り方&おすすめの飲み方!飲み頃もご紹介します!
  2. 【ブランデー梅酒の作り方&おすすめの飲み方】1.ブランデー梅酒とは
  3. 【ブランデー梅酒の作り方&おすすめの飲み方】2.材料
  4. 【ブランデー梅酒の作り方&おすすめの飲み方】3.作り方
  5. 【ブランデー梅酒の作り方&おすすめの飲み方】4.熟成期間と飲み頃
  6. 【ブランデー梅酒の作り方&おすすめの飲み方】5.保存方法と賞味期限
  7. 【ブランデー梅酒の作り方&おすすめの飲み方】6.美味しく作るコツ-ブランデーの選び方
  8. 【ブランデー梅酒の作り方&おすすめの飲み方】7.美味しく作るコツ-糖の選び方
  9. 【ブランデー梅酒の作り方&おすすめの飲み方】8.下準備をしっかり!
  10. 【ブランデー梅酒の作り方&おすすめの飲み方】9.割り方、飲み方
  11. 【ブランデー梅酒の作り方&おすすめの飲み方】まとめ
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引用: http://blog-imgs-71.fc2.com/d/t/1/dt125kazuo/20150521205437242.jpg

爽やかで甘みのある梅酒は食前酒としてもよく飲まれます。それは、梅酒に食欲増進効果があるからなんです。でも、普通の梅酒は、ホワイトリカーを使って作りますが、最近ではブランデーを使って作る梅酒も人気があります。春になると青梅を購入して自宅で梅酒を作る人もいると思います。今年は、いつも作るホワイトリカーの梅酒ではなく、ブランデーで梅酒を作ってみてはいかがですか?ブランデー梅酒の作り方と美味しく作るコツやおすすめの飲み方などをご紹介します。

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引用: https://asset.recipe-blog.jp/c/sig=1.w5P7enXnDSMVvcPNcSWYTfg565BQqkAyePN549T7xK0=,a=0,w=400/item/55/d6/2669abc08369e502947ed347136a0aa91a9355d6.jpg
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引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/71Ks%2BylPu-L._SL1500_.jpg

ブランデー梅酒とは、通常透明な蒸留酒であるホワイトリカーを使ってつける梅酒とは違って、ブランデーを使ってつけた梅酒のことです。ホワイトリカーに比べてブランデーには風味や味があるので、それが梅に染み込むことによっていつもの梅酒とは違う味や風味になります。お酒に弱い人にはちょっときついかもしれませんが、割り方や使い方によってはブランデー梅酒を十分に味わうこともできます。また、ブランデーには香りや風味があるので、ホワイトリカーで作るより、よりお酒度を感じられます。ハマる人ははまってしまうのがこのブランデー梅酒でもあります。

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引用: https://pbs.twimg.com/media/ClYd2l0UsAAwELP.jpg

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引用: https://pbs.twimg.com/media/ClxO9MOWEAAljm_.jpg

ブランデー梅酒を作る際の材料と比率は、青梅1kgに対して、ブランデー1.8リットル、氷砂糖500gを合わせます。梅酒を作る容器は自宅にあるもので構いませんが、ガラス製の密閉瓶がおすすめです。この材料の量だと、4リットルくらいの容器が必要です。

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引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/61GlKRhpHQL._SL1500_.jpg

梅酒をつける瓶としては、こちらのような手持ちのあるタイプでふたが付いているものが一般的です。4リットルくらいの量をつける時には持ち手がある方が便利です。レードルが付いているので、できあがったブランデー梅酒をすくうのにも便利です。

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引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/71ALqn8H8oL._SL1500_.jpg

ガラス製でステンレスのふたと持ち手が付いているので見た目もおしゃれです。キッチンのカウンターの上に置いておいてもおしゃれですよね。

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