ブルーキュラソーはなぜ青いの？
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ブルーハワイやチャイナブルーなどのカクテルがなぜ青いのか気になったことはありませんか？青いカクテルは見た目もおしゃれなカクテルとして人気がありますが、なぜ青いのか不思議に思いますよね。青いカクテルには「ブルーキュラソー」というリキュールが使用されていることが多く、ブルーキュラソーそのものが鮮やかな青色をしています。
それではブルーキュラソーはなぜ青いのかということになりますが、ブルーキュラソーが青いのはホワイトキュラソーに青色の着色料を加えているためです。なぜ青いのか気になっていた人もいるかもしれませんが、ブルーキュラソーの青は着色料の青になります。
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ブルーキュラソーの度数・味は？
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ブルーキュラソーがなぜ青いのかということの他に気になるのが度数や味です。ブルーキュラソーはリキュールなので度数は高そうなイメージもありますが、実際にはどれくらいの度数でどんな味がするのでしょうか。
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ブルーキュラソーの度数
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ブルーキュラソーの度数はメーカーによって異なるものの、平均するとアルコール度数は20度以上あります。20度以上はリキュールの中でも少し高めの度数になります。
ブルーキュラソーの味
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鮮やかな青色のブルーキュラソーは爽やかな味わいを想像させますが、ブルーキュラソーはオレンジの果皮で風味をつけたリキュールなので柑橘系のすっきりとした味わいが特徴的です。オレンジ果皮の爽やかな香気成分を抽出してつくられており、フルーティーで甘めの味となっています。柑橘系で甘めの味わいなのでカクテル初心者さんや女性でも飲みやすいですが、ブルーキュラソーはアルコール度数が高めなので飲み過ぎには要注意です。
ブルーキュラソーを使ったおすすめカクテルレシピ！
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ここからはブルーキュラソーを使ったおすすめのカクテルレシピをご紹介していきます。ブルーキュラソーを使ったカクテルは色鮮やかなブルーが爽やかで見た目にも美味しいカクテルばかりです。家庭で手軽につくれるカクテルもありますので、気になったカクテルはぜひ試してみてくださいね。
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ブルーキュラソーを使ったおすすめカクテル①スカイダイビング
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1967年に全日本バーテンダー協会のカクテルコンペティションで1位入選をしたカクテル「スカイダイビング」。鮮やかな青色のブルーキュラソーが澄み切った青空を連想させる美しいカクテルです。ラム、ブルーキュラソー、ライムジュースを
シェークしてカクテルグラスに注いで出来上がり。ブルーキュラソーの甘く苦い香りとライムの組み合わせが絶妙でさっぱりといただけます。
ブルーキュラソーを使ったおすすめカクテル②ブルーラグーン
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「青い湖」を意味するカクテル「ブルーラグーン」。ブルーキュラソーの鮮やかな色合いとレモンジュースのさっぱりとした味わいが特徴です。ウォッカ、ブルーキュラソー、レモンジュースをシェークしたら氷を入れたグラスに注いで完成。オレンジ、レモン、レッド・チェリーを飾ればおしゃれなバーで味わうようなカクテルに。
ブルーキュラソーを使ったおすすめカクテル③チャイナブルー
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「チャイナブルー」という名前のカクテルですが、チャイナは中国ではなく陶磁器の「china」に由来し、陶磁器のような青色という意味合いのカクテルになります。基本のレシピはライチリキュール、ブルーキュラソー、グレープフルーツジュースをシェイクしてグラスに注ぎます。トニックウォーターは入れずにライチリキュールを多めに入れた方が爽やかでフルーティーな味わいを堪能することができます。
ブルーキュラソーを使ったおすすめカクテル④ブルーマンデー
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「月曜日の憂鬱」という名のカクテル「ブルーマンデー」。落ち着いた青色のオレンジの香りが爽やかで甘さは控えめなカクテルです。レシピはウォッカ、ホワイトキュラソー、ブルーキュラソーをミキシンググラスでステアしてグラスに注ぎます。これから始まる一週間を思いながら飲みたくなるようなカクテルです。
ブルーキュラソーを使ったおすすめカクテル⑤ライチブルー
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ライチリキュールをベースにブルーキュラソーとソーダの爽快感を加えた爽やかな味わいのカクテル「ライチブルー」。フルーティーでさっぱりと飲め、女性にもおすすめのカクテルです。ライチリキュール、ブルーキュラソー、レモンジュースを氷の入ったグラスに注ぎ、ソーダで満たして軽くステアして出来上がりです。
ブルーキュラソーを使ったおすすめカクテル⑥ブルータートル
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ウォッカベースの爽やかなカクテル「ブルータートル」。酸味の強いカクテルで爽やかな青色が特徴です。材料はウォッカ、ブルーキュラソー、レモンジュース、トニックウォーターで、トニックウォーター以外を氷の入ったグラスに注いだらステアし、トニックウォーターで満たして出来上がりです。スライスレモンを入れてみるのも◎
ブルーキュラソーを使ったおすすめカクテル⑦ブルーコラーダ
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トロピカルなシーンを演出する甘口カクテル「ブルーコラーダ」。パイナップルジュースとミルクを使うので女性でも飲みやすい甘いカクテルです。ココナッツリキュール、ブルーキュラソー、パイナップルジュース、ミルクを十分にシェークしたらクラッシュド・アイスを詰めたグラスに注ぎ、パイナップルやレッド・チェリーを飾って完成です。南国気分を味わえるおしゃれなカクテルです。
ブルーキュラソーを使ったおすすめカクテル⑧ブルーハワイ
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ブルーキュラソーを使ったカクテルといえばこちらの「ブルーハワイ」を思い浮かべるという人も多いかもしれません。名前の通り南海の楽園・ハワイの美しい海を連想させるカクテルで、ラムの甘い香りがロマンティックな雰囲気も漂わせます。ラム、ブルーキュラソー、パイナップルジュース、フレッシュレモンジュースをシェークしたらクラッシュドアイスを詰めたグラスに注ぎ完成。パイナップルなどを飾ればハワイ気分に浸れますよ。
ブルーキュラソーを使ったおすすめカクテル⑨コルコバード
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こちらも南国の青い海を想わせるトロピカルなカクテル「コルコバード」。テキーラ・ドランブイ・ブルーキュラソーを
シェークしたらクラッシュド・アイスを詰めたグラスに注ぎ、ソーダを加えて軽くステアして出来上がりです。アルコール度数は強いので飲みすぎには要注意です。
ブルーキュラソーを使ったおすすめカクテル⑩ブルーマルガリータ
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定番カクテルとしてお馴染み「マルガリータ」のキュラソーをホワイトからブルーに変えたカクテルが「ブルーマルガリータ」です。爽やかな青色にグラスの縁に塩でデコレーションしたスノースタイルが特徴。テキーラ、ブルーキュラソー、ライムジュースをシェークし、塩をつけてスノースタイルにしたグラスに注いで完成です。
ブルーキュラソーを使ったおすすめカクテル⑪シャルルジョルダン
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ブルーキュラソーを使ったカクテルの中ではマイナーな部類に入りますが、エメラルドグリーンの輝きが美しい「シャルルジョルダン」というカクテルです。「リンドウ」を原料に作られるスーズをベースに、ライチリキュール、グレープフルーツジュース、ブルーキュラソーをシェイクしてつくります。飲みやすく色合いも素敵なカクテルです。
まとめ
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ブルーキュラソーがなぜ青いのかについて、そしてブルーキュラソーを使ったおすすめのカクテルレシピをご紹介しました。ブルーキュラソーのカクテルは爽やかな青色が美しくフルーティーで甘さのある味わいが特徴。ぜひブルーキュラソーを使って南国の空や海を連想させるような美しいカクテルを試してみてくださいね♪
