麦茶の賞味期限とは…
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麦茶は、「気が付くといつも」冷蔵庫に入っているのであまり賞味期限を気にしない人が多いようです。でも、麦茶にも賞味期限があるはず…というところで、茶葉の場合・紙パック・ペットボトル・煮だした場合の賞味期限をまとめてみました。また、賞味期限の過ぎた麦茶の茶葉の利用方法も紹介します。
麦茶の効能とは
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子供の頃から、夏は麦茶を飲んでいたという人は多いと思います。近年ではペットボトル・紙パックなどで手軽に買えるので夏以外にも結構飲まれていますが、イメージとしては暑い季節の飲み物の定番です。そんな麦茶には多くの身体にいい要素があります。その効能をご紹介します。
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麦茶には血行を促進する作用、血圧を下げる作用、(麦茶の)香りがストレスを和らげる効果、体温を下げて熱中症を予防する効果、そして穏やか利尿作用などがあり、更には癌の予防などにも効果が期待されています。
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麦茶・茶葉パックの賞味期限
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麦茶とは、大麦を加工して作るお茶で家庭でよく使われるのが、麦茶をティーパックなどに詰めたものだと思います。そのパック茶葉の麦茶の賞味期限は、メーカーによって差はありますが短いもので12か月前後、長いものでは36か月となっています。つまりは開封しない状態での賞味期限は1年から3年となります。
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麦茶茶葉パックの保存の仕方
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賞味期限は、あくまでも未開封の状態での「美味しく召し上がれる期間」なので、保存方法が適切でないと賞味期間内でも残念な味・風味になります。では、麦茶はどう保存したらいいのでしょうか？
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麦茶茶葉パックは、湿気を嫌うので開封したら密閉容器に入れて乾燥材を一緒に入れて保存しておくのがベストです。お得意パックなどでたくさん入っている場合には小分けにして密閉容器に入れて保存しておくとベストです。密閉容器に入れて冷暗所で保存しましょう。
麦茶・茶葉パック賞味期限が切れると？
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麦茶の賞味期限がきれても、未開封できちんと保存されていればあまり品質に変わりがない場合も多いようです。逆に賞味期限内でもしっかりした環境で保存されていない場合には傷むこともあるようです。賞味期限1年過ぎた麦茶もおいしく飲めて問題がなかったなどという話もしばし聞きます。
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傷んでしまった麦茶パックは、カビが生えることがあります。湿気が多いところで保存されていた、または賞味期限を著しく過ぎてしまった場合に、麦茶パックにカビが生えることがあります。パックの表面にフワフワとした白いものがついていたり、カビ臭いにおいがした場合には麦茶パックにカビが生えている可能性があります。傷んだものを使用するとおなかをこわしたりするので、傷んでしまったものの使用はやめましょう。
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賞味期限の過ぎた麦茶パックの利用法
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賞味期限が過ぎてしまって、風味が落ちたからもしくは心情的に飲めない・飲みたくない茶葉には飲用以外の有効的な利用方法があります。
賞味期限切れたの麦茶パックの利用方法①消臭剤
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麦茶パックはクローゼットや下駄箱・冷蔵庫のなどの中のニオイが気になる場所の消臭剤として使うことができます。また、灰皿に入れてるとタバコのにおいを抑えるのにも使用することができます。適当な容器やカゴに入れておくと消臭剤として使えます。水分を含んでいる場合には、フライパンで炒るか電子レンジで水分が飛ぶまで温めるのがいいです。
賞味期限切れたの麦茶パックの利用方法②掃除に使う
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大麦は油を落とのに効果を発揮するし、洗剤と違い身体に優しいので油で汚れた鍋や食器を洗うのに適しています。
洗剤で洗う前に麦茶パックでゴシゴシとこすりましょう。身体にも地球にも優しい洗剤の節約になります。また、麦茶パックにはぬめりを落とす・防止する効果もあるので、ぬめりが発生する排水口付近などに置いておくとぬめりを防いでくれます。それでシンクを磨くとピカピカになります。
紙パック麦茶の賞味期限
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スーパー・コンビニなどで紙パックの麦茶は多く売られています。紙パックの麦茶は1リットルのものが多く、紙パックだから開封後の密閉は無理ですが、ペットボトルの麦茶よりも紙パックの方が価格が安く売られています。
売られているパックの麦茶の賞味期限は、案外短くて1週間から10日ほどのものが多いです。これはもちろん未開封の時の賞味期限なので、開封してしまうと割とすぐに傷んでしまいます。パックの麦茶は賞味期限が1週間ほどと短いので、買い置きには適しているとは言えません。
ペットボトル麦茶の賞味期限
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コンビニやスーパー、自動販売機で売っていて非常に入手しやすいペットボトル麦茶。ペットボトル麦茶の賞味期限は製品によって賞味期限の長さに幅がありますが、多くのものが半年から1年くらいとなっています。液体になっている麦茶を買い置きするならば、紙パックの麦茶よりもペットボトルの麦茶を買い置いておく方が賞味期限と持ち運びの関係で便利でしょう。
自分で煮出した麦茶の賞味期限
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カフェインが入っていなく、子供からお年寄りまで安心して飲むことができるので夏になると麦茶を多く消費したりするする人もいるので、麦茶を煮出したり、水出ししたりして飲む人も少なくないでしょう。では、そんな自分で煮出した麦茶、水出し麦茶の賞味期限はどのくらいなのでしょうか。
水出し・煮出し麦茶の常温保存の賞味期限
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涼しい時期だと煮出した麦茶は1晩程度傷まないかもしれませんが、暑い時期は冷蔵庫に入れないで保存しておくというのは危険かと思います。常温と言われる温度は、25℃前後（微生物学的に）とされていますので、この温度をを超える夏場などは早く傷んでしまう可能性があります。賞味期限については、麦茶の環境や状態、そして煮出しなのか水出しなのかによっても違うと思いますが、暑い夏などには麦茶を常温で1日置いておくのはかなり危険です。
水出し・煮出し麦茶の冷蔵保存の場合の賞味期限
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水出し・煮出し麦茶の保存期間(賞味期限)の目安は、一応の目安としては、水出し・煮出し麦茶とも冷蔵庫で3～4日程度と言われています。慎重になるなら2～3日程度くらいが無難だと思います。相当気をつけて菌が繁殖しないように作った時には1週間以上持つとも言われていますが、通常では4日程でとどめておいたほうが安心だと思います。
煮出し麦茶に菌が繁殖しにくくするには？
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煮出し麦茶を作る場合に、煮出しをしてからできるだけ早く粗熱をとる(冷やす)と細菌が繁殖しにくくなります。と言っても、すぐに冷蔵庫に入れるわけにはいかないので、やかんで煮出した際には、ボールなどに水を張ってその中に入れて水を流しておくと、冷めやすくなります。水の中に氷や保冷材などを加えると素早く効率的に冷やすことができます。ある程度冷めたら、先に熱湯で消毒しておいた麦茶ポットなどの保存容器に入れて固く栓をして冷蔵庫で保存するといいです。
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つぎ足しをしたり、麦茶ポットに口を付けたり、麦茶ポットにティーパックなどを入れっぱなしにしておいたりすると雑菌が繁殖する要因となるので、しっかり長く安心に保存するには以上のことはやめましょう。
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美味しく安心な麦茶ライフ
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麦茶の賞味期限、麦茶は製品によって幅はありますがしっかり保存すれば一番長持ちなのが茶葉パック(1年程)で、次がペットボトル(半年程)の麦茶、そして紙パック(7～10日程)と続きます。自分で煮出した・水出しをした麦茶の賞味期限(傷まない期間)は短いのできちんと保存して菌が繁殖しないように気を付けて、美味しく安全に麦茶を飲みましょう。
