こちらの「ぼうしパン」は、高知県民で知らない人はいないほどの、高知県では有名なソウルフード。丸いパンの上にカステラ生地が覆いかぶさったぼうしパンは、表面はほんのり甘く、まわりはサクサク食感。どこか懐かしい素朴な味わいです。

40年以上前から発売されているというロングセラーのドリンク「リープル」は高知県民なら、子どもの頃に一度は飲んだことのあるのではないでしょうか。 優しく香る甘い香りとマイルドな風味は、高知県民ならずとも懐かしい気持ちになれそうです。

ミレービスケットが、高知県のアイスメーカーとコラボレーションしたのが「ミレービスケットアイス」です。 ふたを開けると、バニラアイスに埋まったミレービスケットがちょこんと２枚。 外はしっとり中はさくさくのビスケットはバニラアイスと相性抜群。

夏に無性に食べたくなる「ところてん」。皆さんは普段、どんな味付け食べますか？ 三杯酢、ポン酢、黒蜜など、地域によって様々な食べ方がありますが、高知県では「鰹だし」でいただくのがポピュラー。アクセントにおろししょうがを入れるのも高知流。

熟成させた生姜は、味が濃く辛味も増し、繊維がきめ細やかなものに。風味が閉じ込められているので、切ったときの香りが増す。

こちらでは、好きなお酒3種類とおつまみがセットになった「飲み比べセット」をいただくことができるんですよ。 気になるお酒を試飲して、お気に入りの１杯を探してみてくださいね。

土佐鶴の純米酒をベースに、香り高い早摘み小夏と馬路村産ゆずの果汁を使用した、香り豊かで爽やかな味わいのリキュールです。 リキュール本来の味を楽しめるよう、冷してストレート、またはロックでいただくのがオススメだそう。

まず味わって頂きたいのが「藁焼きカツオのたたき御膳」。ガラス張りの厨房で実際に藁焼きし、厚切りにしたカツオは食べ応え抜群です。藁焼きの香ばしい香りを楽しみながら、薬味と一緒にいただきましょう

ご飯の上にこんもり盛られた釜揚げちりめんは、しっとり柔らか。口の中で海の香りが広がり、素材の旨みが楽しめます。 高知県の柚子を使った｢柚子酢｣をたらして食べるのが高知流。さっぱりとした風味豊かな味わいになりますよ。