シェーカー振り方レクチャー：シェーカーの構造を知ろう！
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バーテンダーがシェーカーを振っていると、何となくイケメンに見えることはありませんか。美味しいカクテルを作るのは楽しい趣味でもありますが、格好よくシェイカーを振れば、イケメンのようにモテることも不可能ではありません。初心者がシェイカーを上手に振るためには、まず、シェーカーの構造を知っておく必要があります。とはいってもシェーカーの構造は簡単で、3つの部分に分けられます。
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上の写真で説明すると、左にあるのが「ボディ」。リキュールや氷をそそぐ部分です。その右のペットボトルの飲み口のような形状になっているのが「ストレーナー」です。これは、そそぐ時に氷を除いた液体だけをそそぐためのものです。その右の同じくペットボトルのキャップのようになっているのが「トップ」。これはシェーカーを振る時に、なかの液体が出ないようにするためのものです。初心者なら、まず、これらの名称を覚えておきましょう。
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ボディとストレーナー、トップを合わせると、お馴染みのシェーカーの形状となります。
シェーカー振り方レクチャー：シェイカーの持ち方
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シェーカーの持ち方は利き手によって違います。右利きの場合、右手の親指でトップを押さえるように持ちます。そして、ボディーに人差し指と中指を添え、薬指と小指でボディをはさむようにして固定します。左手はボディの底に中指と薬指を添えます。小指と人差し指でボディーを挟むように固定し、さらに親指でストレーナーを押さえるようにします。（※左手が利き手の人は左右逆に考えましょう。）
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とはいえ、文章で書くといろいろとややこしく感じるものです。下の動画ではシェーカーの持ち方をわかりやすく説明してくれるので参考にしてはどうでしょうか。
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シェーカー振り方レクチャー：シェイカーの振り方
初心者の人がシェーカーの名称と握り方を覚えたら、いよいよシェーカーの振り方を紹介します。シェーカーの振り方はなんとなくイメージをすでに持っていると思います。キリスト教の人がお祈りをするときのように、肘を曲げて胸の前にシェーカーを持ちましょう。
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ポイントは、肘の角度を30度ほどにすることと、胸の中心ではなく、右利きならばやや右側にシェーカーを持つことです。（※左利きの人はやや左側です。）この状態で、肘を90度に開きましょう。自然とシェーカーが前方に移動したはずです。この30⇔90度という動きを繰り返すのがシェーカーの振り方の基本です。初心者の人は何も考えなくても体が動くようになるまで、はじめは意識的に角度に注意して練習してみましょう。
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振る回数ですが、一般的に20回ほどです。はじめの2～3回はゆっくりと、15回ほどは早く・リズミカルに、最後の2～3
回は再びゆっくり振ると完了です。一連の動きをなめらかに行うと、イケメンのモテ男のように見えるから不思議です。また、モテるためにも練習あるのみです。バーなどで、バーテンダーの動きを盗むのもよいでしょう。
シェーカー振り方レクチャー：モテるための振り方のコツ①
モテるシャーカーの振り方のまえに、まず、初心者は立ち姿から入ってみましょう。猫背では格好悪く、モテません。背筋を伸ばしましょう。また、前方にシェーカーを出した時は、ボディの底をやや下側に、胸側に惹いた時は、トップをやや上側にするのがモテる振り方のコツです。
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シェーカー振り方レクチャー：モテるための振り方のコツ②
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なにもモテるための振り方というわけではなく、美味しいカクテルを作るためにも大切な動作なのですが、スナップを効かせたこの動きは自然とプロっぽい動作となるため、モテ度が格段に上がります。ついでにいえば、笑顔はNGで、あくまでクールにするとイケメンのように見えるでしょう。バーのような影ができる空間ならば、なおベターです。ここがモテどころ、勝負どころというときには、間接照明などの位置も把握しておき、万全な舞台に整えておくことも大切です。黙っていてもモテるイケメンならばともかく、初心者場合は、なにごとも地道な努力がものをいいます。
シェーカー振り方レクチャー：モテるための振り方のコツ③
全ての指を使ってシェーカーを固定しても問題ありませんが、右利きであれば、親指・薬指・中指だけで固定可能です。では、人差し指と小指はどうすればよいのでしょうか。モテる振り方は人差し指と小指をピンと伸ばすことです。好みはあると思いますが、この振り方・持ち方がスタイリッシュとされています。それほど難しいことではなく、慣れれば簡単なので、ぜひ試して見ましょう。
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シェーカー振り方レクチャー：振る時の注意点
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いくつか注意点もあります。まず、初心者がよくやってしまうのが、ボディに指をべったりと絡ませてしまうこと。これは温度が命のカクテルにとって致命的です。接触面を少なく、添えるようにが基本です。
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また、同じく初心者がやりがちなのは、手を洗った後など、水がついた手でシェーカーを振ってしまうことです。氷で冷やされたシェーカーのボディは冷たくなるので、ボディに手がひっつくようになってしまいます。ちょっとした動作ですが、手がひっつくようになるとかっこ悪く、モテ度が下がってしまうので気を付けたいところです。
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また、バーなどでプロの振り方を見ると、カウンターに対して（客に対して）45度の角度で振っていることに気付くでしょう。バーテンダーは、万一、液体が飛び散ってしまったときも、お客に液体がかからないようにするため、このような角度でシェーカーを振るのです。
シェーカー振り方レクチャー：さらにモテる！？8の字シェイク
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すでに紹介したシェーカーの振り方は「2段振り」と言われている方法です。2段振りのほうが簡単ですが、やはり、8の字シェイクのほうが格好いいと思う人も多いようです。そこで、8の字シェイクの動画も紹介します。2段振りが簡単にできるようになったらトライしてみましょう。
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シェーカー振り方レクチャー：振り方の種類
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シェーカーの振り方にはいくつか種類があります。最も簡単な分類はハードシェイクとソフトシェイクです。ハードシェイクはクリーム系など、混ざりにくい材料を使う場合や、空気を入れて食感を加えたいときなどに行う強い振り方です。ちなみに、空気を入れるのは、アルコール度数が強いため、口当たりを柔らかくする目的などで行われます。「カーン・カーン」と氷がボディに打ち付けられる音をあえて出すバーテンダーもいますが、少なからず、自分に注目してほしいアピールがあるのではといわれています。
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そのため、モテる振り方のひとつになりますが、カクテルによってはあまり強く振りすぎては逆効果ですし、味のわからない人が力任せにやるものと考えている人がいます。シチュエーションに応じてハードシェイクの度合は調整しましょう。
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ソフトシェイクは、氷をできるだけ溶かさないよう、優しく振る方法です。ブランデーベースのカクテルや、ブレンダーでまわした材料をおだやかにまぜるときに用いられます。また、ミドルシェイクという方法もあります。簡単にいうとハードシェイクとソフトシェイクの中間の振り方で、比重が違う具材を混ぜる時に用いられる方法です。
シェーカー振り方レクチャー：初心者はセット購入がおすすめ
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シェーカー単体でも販売されていますが、初心者が簡単にカクテルをはじめるには、セットで購入するのがおすすめです。値段もリーズナブルで、ひととおり揃っている商品を下で紹介します。木製ラックもついているので、片づけるのも簡単です。このセットで練習を重ねればイケメンにも負けないスキルが身に付くでしょう。
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まとめ
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クールな表情でカクテルを差し出せば、イケメンでなくても女性にモテるかもしれません。そのために重要なことはシェーカーの振り方です。なめらかな動きでシェイクすれば、何となくイケメンのように見えてくるところが不思議なところです。まだあまり詳しい人がいないのが今の日本です。イケメンに勝って女性をゲットするために、日々練習を重ねましょう。
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