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高級食材を使ったレシピまとめ【2018】ステーキやウニ、松茸、トリュフなど!

2018.10.27

2018年の高級食材を使った贅沢レシピをまとめました。高級食材といえばステーキやウニ、松茸、トリュフなどがありますね。今回はそんな高級食材を使った簡単なレシピをまとめましたので、料理を考えるときの参考にしてみてください。

目次

  1. 高級食材で贅沢レシピ!
  2. 高級食材といえば
  3. 【2018】高級食材を使ったレシピまとめ①ステーキ丼
  4. 【2018】高級食材を使ったレシピまとめ②ウニのクリームパスタ
  5. 【2018】高級食材を使ったレシピまとめ③まつたけの土瓶蒸し
  6. 【2018】高級食材を使ったレシピまとめ④トリュフのリゾット
  7. 【2018】高級食材を使ったレシピまとめ⑤牡蠣のバターソテー
  8. 【2018】高級食材を使ったレシピまとめ⑥あんこう鍋
  9. 【2018】高級食材を使ったレシピまとめ⑦アワビの酒蒸し
  10. 【2018】高級食材を使ったレシピまとめ⑧ウナギのひつまぶし
  11. まとめ

野菜やお肉などが高騰していて毎日の献立に頭を悩ませたり、安い食材を使った節約料理を作って工夫されていると思いますが、たまには高級食材を使った贅沢な料理を食べてみたくありませんか?せっかくの高級食材ですから、美味しく食べられるレシピで作ってみましょう。

高級食材といえばウニやトリュフ、松茸、ステーキなどが思い浮かびますね。パーティーや自分のご褒美などで食べることが多いと思います。いろいろな調理方法がありますが、高級食材が美味しく食べられるおすすめのレシピを紹介していきますので、料理を考える時の参考にしてみてください。

ステーキといえば、男子ウケ間違いなしのガッツリ料理ですよね。厚みがあって食べごたえもあり、濃い味付けが食欲をそそります。しかしステーキ肉は値段が高いですし、特に女性はカロリーを気にしてしまうと思いますが、たまには贅沢をして美味しいステーキを食べてみませんか。さらに、ただステーキを焼くだけではなく、今回は丼ぶりにしたレシピを紹介したいと思います。

まず、ステーキ肉は冷蔵庫から出し常温に戻しておくのがポイントです。こうすることでステーキ肉を焼く時に熱が均一に通り美味しく仕上がるからです。次ににんにくをフライパンで熱し、きつね色になったら取り出します。今度はステーキ肉をフライパンで熱し、焼き色がついたらひっくり返します。塩コショウをして焼き色がついたら醤油、みりん、バターを加えて煮詰め、最後にご飯を盛った器にステーキと先ほどのにんにくを乗せたら完成です。、お好みでネギやレタスをトッピングしてください。

お寿司屋で値段が高くて食べるのを躊躇してしまうウニ。しかし、ウニは磯の香りと濃厚な味がクセになり、さまざまな料理に使われたり、完成した料理の上に乗せてお酒のおつまみにもなる万能な高級食材です。今回紹介する料理はウニのクリームパスタで、ウニと生クリームが相性抜群なのでぜひ食べてみてほしいと思います。まるでお店で食べているかのような本格的な味で、贅沢なランチとしておすすめですよ。

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