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健康

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蕎麦はちみつの効能が凄い!特徴とおすすめの美味しい食べ方

2018.03.28

そばはちみつをご存知ですか?「貧血予防」「高血圧改善」「生活習慣病の予防」など、ただでさえ体にいい普通のはちみつを超える栄養効果で今注目されている食材なんです。今回は、そんなそばはちみつのおすすめのレシピもご紹介します!

目次

  1. そばはちみつって何?
  2. そばはちみつの栄養効果1【貧血予防】
  3. そばはちみつの栄養効果2【生活習慣病の予防】
  4. そばはちみつの栄養効果3【抗酸化作用】
  5. そばはちみつの栄養効果4【咳止め】
  6. そばはちみつの栄養効果5【高血圧予防】
  7. そばはちみつのおいしい食べ方は?
  8. そばはちみつのおいしい食べ方レシピ1【しっとりどら焼き】
  9. そばはちみつのおいしい食べ方レシピ2【はちみつ黒酢ドリンク】
  10. そばはちみつのおいしい食べ方レシピ3【チーズonクラッカーのそばはちみつかけ】
  11. そばはちみつのおいしい食べ方レシピ4【和風ヨーグルトスイーツ】
  12. そばはちみつのおいしい食べ方レシピ5【新じゃがと豚バラの肉じゃが】
  13. そばはちみつのおいしい食べ方レシピ6【はちみつ肉豆腐】
  14. そばはちみつのおいしい食べ方レシピ7【手羽先のはちみつ甘酢煮】
  15. そばはちみつのおいしい食べ方レシピ8【黒酢風 鶏もも肉のソテー】
  16. そばはちみつの食べ方の注意点は?
  17. そばはちみつを使いこなそう!
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引用: https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51650t-kctL.jpg

そばはちみつは「そば」の花からとれたはちみつです。そばと同じようにやや黒っぽい色をしていて、黒糖のような強い味がします。また、その香りも強めで個性的で、普通のはちみつに比べてややくせがあります。

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引用: http://www.38nosato.com/pic-labo/soba03.jpg

そのクセの強い味と香りで好みがわかれてしまうそばはちみつですが、すごい栄養と体への驚くべき効果を持っているんです。

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そばはちみつに多く含まれる栄養素の一つに「鉄分」があります。鉄分は食品やサプリメントからとっても吸収されにくい栄養素なのですが、はちみつに含まれるアミノ酸の「プロリン」と「グルコン酸」が、鉄分を吸収しやすい形に変えてくれる効果があります。

普通のはちみつ100gに含まれる鉄分は0.8mgほどですが、そばはちみつにはその5倍以上の鉄分が含まれています。吸収も良く食べやすい、貧血気味の方、疲労の溜まっている方には嬉しい食品です。

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