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ストウブ鍋で揚げ物が美味しくなる!おすすめの種類と料理のコツ

2018.05.17

様々な種類の料理を美味しく作ることができるストウブ鍋。ストウブ鍋は、揚げ物料理にもおすすめできます。今回はストウブ鍋で揚げ物をすることがおすすめできる理由と油の節約の方法、蓋をしても良いのか?美味しく揚げ物を作るコツを調べてみました。

目次

  1. ストウブ鍋が揚げ物にもおすすめな理由は?
  2. ストウブ鍋で揚げ物!油の量は?
  3. ストウブ鍋で揚げ物!おすすめの油の減らし方
  4. ストウブ鍋で揚げ物!おすすめの食材の量は?
  5. ストウブ鍋で揚げ物!蓋はしても大丈夫?
  6. ストウブ鍋は色々な種類の揚げ物料理におすすめ!
  7. ストウブ鍋で揚げ物!おすすめレシピ:唐揚げ
  8. ストウブ鍋で唐揚げを作ってみよう
  9. ストウブ鍋を使えば色々な種類の揚げ物料理ができる
  10. まとめ【ストウブ鍋は揚げ物にもおすすめ】
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引用: https://d1f5hsy4d47upe.cloudfront.net/0d/0d71483cfd8a7fe7f86804a376087c06_t.jpeg

ストウブの鍋は、鋳物ホーロー製なので、とても保温性が高く、蓄熱性も高い鍋になっているので、様々な種類の料理を美味しく作ることができます。揚げ物をカラッと美味しく揚げるためには均一に食材に熱を行き渡らせることがとても大切なので、ストウブの鍋は揚げ物料理にも適しているのです。ストウブの鍋にはいろいろな形の種類の鍋がありますが、より均一に食材に熱が伝わるようにするためにラウンド型の鍋を使うことがおすすめです。

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引用: https://d1f5hsy4d47upe.cloudfront.net/8f/8f0a528cc7ec60811ee5838ae4c20269_t.jpeg

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引用: https://d1f5hsy4d47upe.cloudfront.net/b8/b83111f85da8d3038c73f37d667f1ef6_t.jpeg

揚げ物をするときにどうしても大量に使うことになってしまうのが、油です。ストウブ鍋で揚げ物をする場合でも、美味しく揚げ物を作るためには、ある程度の量の油が必要になります。揚げ物を美味しく作るために必要な油の量は、大体鍋の底から3㎝~3.5cmだとされていて、直径24cmの鍋の場合では800mlほどの油が必要になってしまいます。何とか油の量を節約する方法はないのでしょうか?

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引用: https://d1f5hsy4d47upe.cloudfront.net/74/746c6a255d4abfb1600f64494b4431fa_t.jpeg
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