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プレスバターサンドって何?【2019】新感覚スイーツは手土産にも!

2019.02.07

オープンから2年近く経った2019年においても店舗に行列のできる「プレスバターサンド」。そのおいしさと手頃な価格で手土産にもぴったりのスイーツです。そこで、プレスバターサンドって何から解説し、どこで購入できるかなどの情報をまとめています。

目次

  1. プレスバターサンド【2019】:全国各地に謎の行列!プレスバターサンドって何!?
  2. プレスバターサンド【2019】:特徴①はさみ焼き
  3. プレスバターサンド【2019】:特徴②2層構造
  4. プレスバターサンド【2019】:特徴③食べやすい
  5. プレスバターサンド【2019】:店舗
  6. プレスバターサンド【2019】:メニューと価格
  7. プレスバターサンド【2019】:京都限定メニュー
  8. プレスバターサンド【2019】:他の人気バターサンド①六花亭 マルセイバターサンド
  9. プレスバターサンド【2019】:他の人気バターサンド②バターサンド専門店BonbonROCKett Cream Sandies
  10. プレスバターサンド【2019】:他の人気バターサンド③鎌倉小川軒 レーズンウィッチ
  11. まとめ
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引用: https://www.instagram.com/p/BtaTkndAVF0/

東京駅のインスタ映えするグルメスポットとして、2017年以降、いまだに行列のできる人気店となっているのがバターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND(プレスバターサンド)」。店の名前になっているプレスバターサンドとは、クッキー生地にクリームとキャラメルを挟んだお菓子のことです。

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引用: https://www.instagram.com/p/Btbzrgpg-G5/

生地のなかは2層構造になっていて、ふわっとなめらかなバタークリームの層と、トロ~リ濃厚なキャラメル層があります。そのバランスが絶妙で、クッキーとバターの香りも食欲をそそります。持ち帰りの場合は、少しだけレンジで温めるとおいしいという人もいましたよ。

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引用: https://www.instagram.com/p/Btc58cxBX-W/

このバターサンドを手掛けているのはBAKEというブランド。2013年よりチーズタルト、アップルパイ、シュークリームを開発して販売してきましたが、いずれも専門店という形でブランド展開してきています。そのBAKEが自信をもって新たに
展開したブランドが「BUTTER SAND(プレスバターサンド)」というわけです。価格も手ごろなため、手土産としても人気となっていますよ。

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引用: https://www.instagram.com/p/Btc5G_0nBor/

おしゃれなのはわかる、おいしそうなのもわかる、でも何が新しくてこんなに人気なの、と思う人も多いでしょう。プレスバターサンドの特徴その1は、独特のはさみ焼きにあります。和菓子にルーツをもつはさみ焼きは、ひとつひとつ丁寧にプレスしないとあのおいしいプレスバターサンドにならないそうです。

生地には北海道産オリジナルブレンドの小麦粉を使っており、口コミを読むと「軽い」「サクサク」などと表現されています。BAKEによると「ザクっとした食感」を目指したとのことであり、これは決して量産機では出せないということでした。

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引用: https://www.instagram.com/p/BqD4JwThZRn/

生地のなかはバタークリームとバターキャラメルフィリングの2層構造。写真の断面を見るとよくわかりますよね。使っている材料はとてもシンプルで、バタークリームは北海道産フレッシュバター以外の余計なものを入れないとか。食べた時にストレートに飛び込んでくるあの香りの強さはシンプルイズベストのなせる技といえるのです。

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