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夏に合うさっぱり夕飯が食べたい!食欲ないときの夜ごはん簡単レシピ!

2018.06.09

暑い夏はごはんを食べる元気もなくなってしまう時もありますよね。特に一日の疲れが溜まった夕飯は作るのも食べるのも面倒…そこで今回は、食欲がないときでもさっぱり食べられる定番の麺など和食、洋食の簡単夕飯レシピをご紹介します!さっぱりごはんで夏を乗り切ろう!

目次

  1. 食欲がないときの晩ごはんはどうする?
  2. 食欲がないときのさっぱり夕飯レシピ1・和食編【なすのさっぱり煮浸し】
  3. 食欲がないときのさっぱり夕飯レシピ2・和食編【マグロとアボカドのおろし丼】
  4. 食欲がないときのさっぱり夕飯レシピ3・和食編【ささ身と卵のサッパリ素麺】
  5. 食欲がないときのさっぱり夕飯レシピ4・和食編【さっぱり納豆チャーハン】
  6. 食欲がないときのさっぱり夕飯レシピ5・洋食編【さっぱりカルボナーラ】
  7. 食欲がないときのさっぱり夕飯レシピ6・洋食編【鶏のさっぱり塩焼き】
  8. 食欲がないときのさっぱり夕飯レシピ7・洋食編【トマトライス】
  9. 食欲がないときのさっぱり夕飯レシピ8・洋食編【トマトのクリームパスタ】
  10. 夏の元気はごはんから!
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暑い夏の晩ごはん、そうめんや冷ややっこなどマンネリ化していませんか?今回は夏バテ気味の時でもさっぱり食べられる和食、洋食のメニューをご紹介します!

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引用: https://cdn.oceans-nadia.com/rs/410/614/is/upload/save_image/4c/4c6dcc254adb.JPG?_t=1520838066

食欲のないときはあっさりした和食が一番!なすの皮にごま油を塗っておくと変色を防げます。出来立てよりも少し冷ましてからのほうが味も染みて美味しくなります。

作り方

なすは食べやすい大きさに切り、斜めに切れ込みを入れておきます。フライパンになすを並べ、ごま油で炒めます(皮には、刷毛などで油を塗っておきます)。皮面を下にして、中火で炒めます。時々上下を返しながら、5分ほど蒸し焼きにします。なすに8割ほど火が通ったら、めんつゆ、ショウガなどを加えてさらに煮込みます。器に盛り、大根おろしを乗せたら出来上がり。

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アボカドは食物繊維、ビタミンE、カリウムが豊富なスーパーフード。栄養の偏りを感じたら積極的に摂るようにしましょう。和食の定番、マグロ丼にも意外にマッチします。

作り方

アボカドは種を取って皮をむき、1cm幅に切ります。マグロは両面に塩コショウを振り、フライパンで表面だけを焼きます。バットに取り出してキッチンぺーパーで油をきり、そぎ切りにします。丼にごはん(またはすし飯)をよそい、マグロとアボカドを交互に並べ、水気を絞った大根おろしをたっぷりのせたらできあがり。

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